“上楼上高楼;喝酒喝鱼头!鱼头酒贵宾的享受----河南虞城!”上世纪九十年代,关于“鱼头酒”的这句广告词,曾让当时的孩童倒背如流,也使“鱼头酒”火遍大江南北,成为当地人的时代印记,是一个值得商丘人记忆的文化符号。
含蛋白质5.5% ,脂肪0.3%,碳水化合物23%,无粗纤维,节长嫩脆,吃时将根洗净,断成小段,滚开水稍煮除生味,趁热加盐、醋、姜丝、大蒜、辣椒拌匀,食用时加香油,口感爽脆,清凉祛腻,成为宴席上下酒的高级菜肴。
上古时期,生活在黄河下游的殷商部族,能在夏朝约8000个诸侯国中脱颖而出,以武力推翻夏朝,建立起殷商王朝500多年。周灭商后的宋国,又能够在周围大国的挤压下,生存700多年,并一度成为“春秋五霸”之一。那么,殷商部族凭什么能够取得如此伟业?