大米是全球范围内食用范围最广的主食之一。从亚洲到美洲、非洲，全球超过100个国家、大约35亿人将大米作为主要的卡路里来源。统计数据显示，在2021/2022农作年，全球范围内共消耗5.2亿吨大米。在全球大米市场中，印度是第一大大米出口国，大约占到全球大米出口的40%。
“Agence Ecofin”网站12月10日报道，西非是非洲大陆主要的大米进口国和消费国，印度则是其头号供应国。在过去的一个月里，向西非国家运送大米已成为印度运营商面临的一大挑战。根据《标准普尔全球商品洞察》，印度目前正面临着运往该次区域的运费不断上涨的问题。
参考消息网10月25日报道据《日本经济新闻》10月24日报道，国际大米价格正在暴跌。作为国际基准的泰国大米出口价格最近1个月内下跌8%(46美元)，降至每吨529美元。这是因为全球最大的大米出口国印度在9月底宣布放宽出口限制。
