一到秋天,身体敏感的人可能早早就感受到了,肠胃里不自觉的凉气,还有莫名其妙地畏冷。酸菜200克、羊肉片150克、红薯粉丝50克、食用油 1元、八角1个、花椒10粒、干辣椒1个、酱油、盐3克、糖5克、香油 1小勺 、胡椒粉 1勺、香葱1根。
#头条创作挑战赛#提到东北饮食,不能不提“酸菜”。就像提到四川,让人首先想到的就是“四川火锅”。四川也有“酸菜”,但属于泡菜,是用芥菜泡到泡菜坛子里腌的,和东北酸菜是两回事儿。东北酸菜用大白菜,一层一层码放到大缸里,码一层白菜撒一层盐,然后加清水,密封。一个月就可以吃了。