研究表明，甜食能够刺激大脑分泌多巴胺和内啡肽，让人心情愉悦。生活中，我们都会看到，吃到很多糖。但是你知道他们有什么区别吗？请继续往下看。榴莲千层①制糖原料不同01生产白砂糖的原料有甘蔗和甜菜（有人叫甜萝卜）。02生产绵白糖的原料一般是甜菜。
记得小时候只要家里给了点钱就会去商店买各种各样的糖果，那时候虽然经济没有现在富裕，但是能够买到的糖果种类倒是不少，像大白兔奶糖、水果软糖、花生糖还是各种不知道名字的糖，甚至是泡泡糖，现在还能想起小伙伴们在屋后比谁吹的泡泡大的场景。
“小郎君，小郎君，老夫人让你去西苑见舅爷……”来叫黄巢的人是黄巢的奶娘，虽然才20多岁，就很有“奶”的奶娘，家里唤作孙大娘，是盐帮里一个小头目的妻子，典型的山东大妮儿，属于那种身高五尺胸围也是五尺的“大”娘子，前年只因为有只大狗对黄巢呲了呲牙，她就抡着棒槌一棒子把狗脑子敲出去三米
糖，是一个神奇的物资。地球上的动物大多都是靠他提供能量，这可是物种进化过程最实用的选择。而且这种糖都通过动物的血液运送的全身各处给身体细胞及组织器官提供能量。糖，在自然界广泛存在，五谷杂粮、水果蔬菜、肉蛋奶中，泛指动植物中都有或多或少的糖。
目前我国糖尿病患者已经过亿，成年人群中，7个人就有1个糖尿病患者，而每3个成年人中就有1个处于糖尿病前期。值得关注的是，近年越来越多的糖尿病患者趋于年轻化，此前就有13岁女孩由于每天喝1-2杯奶茶或含糖碳酸饮料确诊为2型糖尿病的病例。
研究表明，人体摄入糖份后，大脑会分泌大量多巴胺。这种神经传导物质，使人体产生满足感和幸福感，从而达到兴奋的目的。如今，各种甜品比比皆是，应有尽有，在古代，日常食用的糖是从哪来的呢？养蜂采蜜蜂蜜往往和甘甜划上了等号。事实上，蜂蜜的采集经历了野生、半野生和家养三个阶段。
来源：文汇报 《天工开物》（1637）中做麴的示意图■ 梁其姿一直致力于明清慈善与医疗史研究的香港大学荣休教授梁其姿，近年转而关注酱油。身边朋友纷纷问她这稀松平常之物也值得历史学家研究？近日，梁其姿在复旦人文高端讲座“中国酱油的文化历程：日常之物的启示”上，细述其中真谛。
