一、写在前面的话周围认识我的人都知道，我是烤肉爱好者。无论是高级的烤牛排，还是超市购买的烤鸡我都很喜欢。现在能用来家庭烤肉的家电非常多，最基础的就是烤箱了，再下来牛排机、空气炸锅、烧烤炉、多功能锅……就连轻食机都可以承担烤肉重任。
不同于中式餐馆繁华的摆盘风格，西式牛排的摆盘崇尚简单、和谐。很多牛排爱好者在煎好牛排后总有一个小烦恼：怎么摆盘比较好看呢？特别是对文艺青年们来说，摆盘拍照简直是无法省略的一部分。所需配菜 土豆西兰花这款摆盘的配菜具有美国西餐的元素，土豆和西兰花是牛排最常见的配菜。
寿司、牛排这些食物，常常要装在一个平盘上才有感觉；喜欢烘焙的厨友也常常把蛋糕、点心和面包放在平盘上拍照。平时做个炸鸡翅、炸春卷，也很适合用平盘盛放。图片来自厨友@船儿-2，陶瓷板购于下厨房市集最近厨友们的作品中，常常出现一款长方形的白色平盘。
