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问：黄瓜发苦还能吃吗？最好别吃！一些葫芦科蔬菜，比如丝瓜、黄瓜、西葫芦、瓠子、南瓜等，在一般情况下，都会含有极微量的葫芦素，这是一种有毒物质。但在植物的发育成熟过程中，其含量不断降低，所以成熟的果实并不会对人体造成伤害。
春夏之交，蔬菜水果可以清热解暑、生津止渴、润喉除湿，它们也是身体补充能量的最佳选择，黄瓜是个不错的选择，它不仅能提神、清热、消暑，还能改善食欲，价格也很便宜，适合普通家庭食用，油炸，蘸酱难怪这么多人喜欢吃黄瓜。
先别急着惊讶，让我们先来聊聊黄瓜的“光辉履历”，富含维生素C、维生素K和多种微量元素，黄瓜可谓是“营养界的扛把子”，更别提它那高达95%以上的水分含量，简直是夏日补水的“神器”，难怪人人都对它青睐有加。
文 | 罗医讲科普编辑 | 罗医讲科普声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。
夏天不建议买的两种蔬菜，既没营养，还伤身体，菜贩子自己也不吃。昨天，住在郊区的表姐给我拿来了一大兜子的蔬菜，这些蔬菜是表姐自己家的菜园子里种的，看上去特别的新鲜，但是，跟我们在超市买的蔬菜比起来呢，好像颜值差了那么一点儿。
千万不要长期吃这五种灌药蔬菜，可能很多人都不知道什么是灌药蔬菜，以为是打了药的蔬菜，其实不是的，灌药灌药顾名思义就是一部分可能在蔬菜上面喷洒或者涂抹的方式，目的可能就是为了让蔬菜长的快，长的好，成熟的快，防止腐烂等等功效，一部分人要是长期吃这种蔬菜，可能对我们身体不好吧，所以大家
