在民间早有用菜根做药膳，巧治杂症的习俗，现在许多地方也采用这种方法，治一些小病，又经济又省钱，更重要的是副作用小。白菜根白菜根具有清热、解毒、止咳等功效。治伤风感冒用大白菜根3个，洗净切片，加鲜生姜3片，煎汤趁热喝下，盖被出汗即可。
国家级名老中医陈彤云平常在午餐和晚餐之后，都要再吃一小盘凉拌菜，因为这种菜“含有大量粗纤维，还可刺激胃肠蠕动，促进排便”——它就是芹菜。中医认为，芹菜性凉，入肺、胃、肝经，具有清热平肝、利水消肿等功效。《本草推陈》中记载它可“治肝阳头痛，面红目赤，头重脚轻，步行飘摇等症”。
在民间早就有用菜根做药膳巧治百病的习俗，现在许多国家仍采用这种方法来治疗一些小病，既方便又省钱，更重要的是副作用小。白菜根白菜根具有清热、解毒、止咳等功效。治伤风感冒：大白菜根3个，洗净切片，加鲜生姜3片，煎汤趁热喝下，盖被取微汗即可。
随着人们生活水平的提高，越来越多的人，都想在家里养一些花，种一些菜，过一过“山水田园”的慢生活，特别是天冷之后，人们都喜欢在家吃热乎乎的火锅，吃火锅的时候，怎么也不能少了一些绿叶菜，若是家里种的有，就可以摘一些，直接下到锅里面，方便新鲜又美味。
鱼、肉等可放冰箱里长期储存，米、面、油、盐、酱、醋等，采购一次可吃很长时间。其实我们也可以利用阳台，将剪下来的菜根放进水里，多种几种，分批次水培，10天可长出新叶，掐着吃、新鲜、方便、省钱，还能缓解压力，增添生活的乐趣。
