生蚝又称牡蛎，它的味道鲜美，营养丰富，尤其是锌的含量非常高，是深受大家欢迎的一种海产品。生蚝的做法很多，既可生食，又可以熟吃，都是非常美味。生蚝虽然美味，但是清理起来却是比较麻烦。清袁枚在《随园食单》上曾记载“蛎黄生石子上。
喜哥湛江生蚝餐厅它开业已经好几年，大众喜欢把它当作宵夜大排档的一员，并不是它的环境一般，而是大排档的氛围让人感到亲切，最重要的是菜式独特，价格实惠。餐厅海鲜每日下午五点新鲜到货，到货新鲜品种不定，因渔民是看天吃饭，当天打捞什么则有什么。
(视频｜三餐粤有味湛江美食，时长共5分52秒)三餐粤有味湛江美食湛江，一片奔放的土地，这里的海风揉杂着海味，形成强烈的荷尔蒙。海浪鼎沸、民风豪爽、海鲜生猛。当北方妹子来到湛江，吃一路走一路，体会这里与众不同的年味，发现这座城市的硬核气质，令北方大汉也望尘莫及。
