很多人都爱吃面条，手擀面爽滑筋道，比挂面好吃，但做起来并不简单。一般人擀面条，就和擀饺子皮一样，就是用面粉+水+盐和面，这样也能吃，但口感很一般，如今很多家庭都有了面条机，做面条很方便，但吃起来还是不如自己擀出来的面条香，主要是因为机器是固定程序，而人可以根据面团的状态改变力道，做出来的手擀面更加筋道。
寒冷的冬天，来一碗热汤面能让人幸福感爆棚。相比机器化的干挂面，鲜面条的口感要好很多。但是外面卖的鲜面条，卫生和质量很多都没有保证。所以有时间，试着做手擀面吧，新鲜无添加。手擀面看似繁琐，其实真正做起来并不难。只要面团和得好，其它的就是熟练问题了。往后再做，就会一次比一次好。
来旅游的人多了，留守在农村的大爷大妈们也慢慢做起了“农家乐”，一个周末小编和影友相约去看地坑院，听同行的一位美女说，村子里有个70多岁的陆大妈人很是实在，她家的农家饭做的特别好，而且收费也是非常的实惠，有土鸡蛋农家小菜，还有纯手工制作的手擀面，味道更是特别的正宗，玩累了吃上一碗别提多得劲了。
