嫩香鲜辣的干锅牛蛙，烹饪简单，解馋味美，亲友聚餐的必备美食。相对于川味美食而言，应该非常符合当下年轻男女的口味需求，尤其是对于街边店铺中的串串香，麻辣烫，干锅风味，麻辣香锅等等系列美食，那都是亲友聚餐，把酒言欢的首选去处。
配料:洋葱30克，鲜花椒10克，干椒，段，杭椒结葱花，蒜片，姜片各20克。秘制料:菜籽油2千克，山奈15克，良姜18克，八角20克，小茴香10克，香叶8克，桂皮5克，花椒30克，白扣5克，草果12克，姜，葱各50克，豆瓣酱1千克，辣妹子酱4瓶，天车香辣酱5瓶，美乐香辣椒4瓶。
