四川自贡虽然没有成都那么出名，但是自贡的美食可一点也不输成都美食，和乐山、成都等相提并论，都是四川美食界的扛把子，自贡有千年盐都之称，一切美食的基本就是盐，所以自贡有着得天独厚的美食基础，而自贡人经过自己的努力，在川菜的基础上发明了自贡盐帮菜，也成为了川菜的重要组成部分。
堪称成都“猪耳朵一姐”，日卖上百桌，3盘菜能下3碗饭，麻辣油润，本地人都推荐!在温江当地的苍蝇馆子，可谓是多如牛毛，但对于有名气又好吃的馆子，每个温江当地人都有自己的看法，但可能是受到本土饮食文化的影响，人们对于甜辣风味的喜爱，却是出乎意料的一致，似乎占据了大部分食客的味蕾。
“李哥，你又压到我的头发了……”一大早睡眼惺忪地打开手机微信，几十条未读消息，话说到了我们这个年纪，只要不是上班时间，甭管啥事都tm别来烦我！昨晚喝了太多“酱香”，怎么回的酒店我都想不起了，甚至身边这位小姐姐我一时半会儿都没记起来……“你昨晚也喝太凶了嘛，我衣服都快遭你扯烂了！
在四川，红油耳片这道菜一般都是在大街小巷的卤菜店直接购买，在家做的一般比较少，往常卤菜店的红油耳片一般是40一斤，但从去年开始，应该是受到原料价格上涨的原因，前两天去问的时候价格已经到了50~60一斤，拌一小份就得20几块钱，而且还没多少。
中新社成都12月5日电 题：纽约荣乐园：现代川菜出海“第一枪”中新社记者 贺劭清蒜苗回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐……近年来，川菜风靡世界，成为中外餐桌常客。但鲜有人知的是，现代川菜成型不过百来年的光阴。
文、图 | 赵 伟1.成都周边游峨眉山满山的楠木。中央特批土葬的许世友将军的楠木棺产于此。高哥感慨这山值钱啊。在峨眉山吃烤笋，笋筷子粗细，笋子烧烤，清净爽脆。九寨沟至今残留汶川地震波及的山体滑坡，犹如伤痕。文建联想到汶川救援时的紧急跳伞，真是揭生死盲盒。2.
来源：美食探索家 四川的凉菜真的巴适，不管是大饭店还是家庭主妇，准备凉菜都有自己的一手，口味相当霸道，可能是家常味尤为显眼，吃起来比较亲切，在四川成都双流那边有一家店铺，位置很偏僻藏得很深，依靠导航都要绕好久几个圈圈才能找到，但是味道杠杠的。
