香辣烤鱿鱼食材明细：鱿鱼/1只 韩国辣酱/2勺 大蒜/3瓣 生姜/1小块 小葱/1根 白芝麻/少量 盐/适量 料酒/适量 生抽/适量使用的厨具：电饼铛香辣烤鱿鱼的做法步骤1鱿鱼洗净去黑膜，鱿鱼两边各划几刀。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟 主料 鱿鱼仔 大葱 香葱 姜 大蒜 郫县豆瓣 白糖 料酒 麻椒 1. 将鱿鱼仔洗净，去骨。2. 水沸后，将鱿鱼仔焯水10秒钟。3. 锅内放入底油，用葱、姜、蒜炝锅。4. 放入麻椒，炒香。5. 放入郫县豆瓣、料酒。6.
1.鱿鱼仔是什么？鱿鱼仔 是一种以小型鱿鱼为原料,切去鱿鱼头部,剁碎,调味,填充至鱿鱼腹部后,经过熏烤制成的一种海洋休闲食品。鱿鱼仔口感鲜嫩，富含人体需要的各种氨基酸，营养丰富，脂肪含量却很低，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的美食。
鱿鱼，汕尾地区俗称“泥仔”，也叫“墨鱼”。腌的鱿鱼一般选小身份，不但容易腌熟而且小的吃起来比打的好吃。用来送粥最佳选择！鱿鱼的腌制：先鱿鱼用清水清洗干净（墨不须弄掉，这样才有香味）接着将鱿鱼滤干水份的。
自制哈根达斯哈根达斯太贵了，一勺就要38块钱，而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂，样样齐全，这身体也受不了呀。还是自己动手吧，丰衣足食嘛！做法也很简单，需要准备4个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖。把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。
2020年新冠疫情让每个人的生活都发生了变化，比如曾经十指不沾阳春水的人也变成了厨艺高手。最近疫情复发，外面的食物总是让人不放心，尤其是海鲜，所以一大波外卖达人又回归厨房，开始了制造美味的旅程。美食君今天就教大家一些好吃又简单的海鲜做法，自己在家做吃着放心，而且性价比超高。
