布里欧修辫子面包 By @ EVA小佳● 准备材料 ●面团材料:王后高筋面粉500g,细糖80g,牛奶240g±,鸡蛋100g,盐10g,鲜酵母15g,黄油125g● 工具●厨师机CM707,发酵箱CF-100A,智能烤箱CO-750A● 烘烤●上火190度,下火170度,16-
做法步骤1、2、蛋液和水加进面包桶内,糖和盐对角放3、加入奶粉和面粉,上端加上酵母4、启动面包机和面程序5、大概和面12分钟,和成如图的状态可以加入黄油6、继续和面25分钟左右,和出手套膜7、关掉电源,在面包桶上面盖一块湿布,盖上顶盖。留面团在面包机内发酵至两倍大。
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配方参考可心姐姐的花样面包,略有改动。 难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 主料 高粉(中种面团)224克 酵母粉(中种面团)2.5克 牛奶(中种面团)155克 高粉(主面团)56克 糖(主面团)30克 酵母粉(主面团)0.
红薯辫子面包分类:面包 作者:yaya小舍 创建时间:2012-03-11 21:34:41 描述:我是大学三年级的时候才留的长发,之前一直是傻小子发型,穿衣服也比较男孩儿化。很多次男同学从背后拍我叫“哥们儿”,我转身的一刹那,那些同学的尴尬像我是记忆犹新呀!
简介我把它包装成一个礼物送给爱蜜豆的你~最近太忙,但是抽出时间面包还是要做滴~面包很软,可以拉丝拉片的,慢慢撕着享用吧~ 用料 蜜豆辫子吐司的做法 黄油外的其它材料放入面包机,注意盐和酵母要隔开。和面20分钟后加入黄油再和10分钟,面团可以拉出大片不易破的薄膜。
做法步骤1、首先先来制作汤种 高粉20g加开水20g搅拌均匀即可,覆上保鲜膜,自然冷却即可使用或者冷藏一夜使用2、准备好所需要的材料3、将温热的水放入面包桶中之后加酵母静置2分钟后放入高粉、低粉、汤种、细砂糖、盐、奶粉和蛋液之后启动面包机的揉面功能30分钟4、之后加入软化的黄油,
早餐面包最简单的做法,不用鸡蛋,不用牛奶,简单一做,松软又拉丝,比外面买的还好吃。最近家里没有鸡蛋牛奶了,早餐变的太单调了,我家老婆最爱吃鸡蛋,没有鸡蛋早餐吃的就不香,刚好学了一个最简单面包做法,做好后老婆孩子都夸赞好吃,说比外面买的还要好吃,我心里暖暖的。
第一步:准备面包胚,依然是我钟爱的波兰酵种浓香手撕吐司的方子:150克高筋粉➕150毫升水➕1克酵母制作酵种,然后按照350克高筋粉➕78克白糖➕6克盐➕4克酵母➕20克奶粉➕两个洋鸡蛋➕140克淡奶油的比例把各种食材和酵种揉合揉拌直至出手套膜进行一次发酵。
若以最简单的烘焙形式来看,我认为我们的文化完全是建立在烘焙这个基础上,而且放诸四海皆如此。面粉是促成融合的因素,是许多文化的基本食物。犹太辫子面包来自欧洲,是犹太教安息日的节庆面包,象征上帝的仁慈和慷慨。
以上原材料除了黄油和细盐,其它的依次准备好,然后用厨师机从低速逐渐到中高速和面7分钟,加入已解冻的动脂黄油45克、细盐3克,继续用中高速揉面10分钟,将黄油和细盐充分的揉进面团里,最后揉出来是一个光滑又细腻的面团。