3月10日，河南郑州。女子和朋友外出聚餐吃火锅，隔壁桌离开后，剩下好几个菜都没有怎么吃， “觉得倒掉太可惜了，就赶在服务员收桌子之前，把菜端过来继续涮煮”。对女子的这一行为，朋友都没有嫌弃，“反而觉得这样做很有意义，毕竟每份食材都来之不易嘛。
一些火锅店店主告诉记者，这样的“隐形”浪费在火锅消费中并不少见。临近傍晚，位于重庆观音桥商圈的多家火锅店前挤满了正在排队的食客。记者随机走进一些火锅店看到，店内张贴着醒目的“节约为荣”主题标语。但即便如此，总有一些客人在离去后桌上还剩下不少菜。记者观察发现，一些“聪明”的顾客离席前，会将剩菜统统煮进锅里。表面看桌上都是空盘，但用勺子在锅底捞一捞，仍然会发现不少残留菜品，有的捞起来可以装满整整一大盘。记者与一位刚刚“埋”菜的顾客攀谈起来，她说之所以这样做，主要是为了防止店家二次回收剩菜不卫生，其身边一些朋友也会这么做。“先煮进锅里吧，吃不完总比摆在碟子里好看些。”她说。“火锅浪费主要体现在锅底。”
3月10日，河南郑州。女子和朋友外出聚餐吃火锅，隔壁桌离开后，剩下好几个菜都没有怎么吃， “觉得倒掉太可惜了，就赶在服务员收桌子之前，把菜端过来继续涮煮”。对女子的这一行为，朋友都没有嫌弃，“反而觉得这样做很有意义，毕竟每份食材都来之不易嘛。
(通讯员 何冰)正月里，家家户户餐桌上的佳肴琳琅满目，剩饭剩菜自然在所难免。直接倒掉，心中难免惋惜；但若处理不当，食用后还可能引发食源性疾病。那么，如何让这些剩饭剩菜安全再上桌，既不浪费美味，又能守护家人健康呢？
为贯彻落实《健康中国行动》《全民健康生活方式行动方案》有关要求，国家卫生健康委组织开展全民健康生活方式宣传月活动，旨在深入推进实施以“三减三健”为主题的全民健康生活方式行动，进一步传播和普及健康知识，营造良好社会氛围，倡导公众主动学习健康知识，掌握健康技能，积极践行文明健康的生活方式，落实“做自己健康第一责任人”理念。
