米饭是中国人的主食,大部分中国人是吃米饭长大的,不吃米饭的一天是不完整的。可是有一群人,吃米饭对于他们来说是奢侈,他们就是糖尿病人群。因为米饭主要成份是淀粉,GI值(升糖指数)是87,吃进人体内容易快速生糖,导致血糖不稳定,所以白米饭成为很多糖尿病人的忌食之一。
苦荞中油酸和亚油酸的含量较高, 亚油酸是体内不能合成的脂肪酸, 能促进人体生长发育, 同时能抑制皮肤黑色素的活性, 可有效防治雀斑和老年斑, 是美白护肤的佳品, 常吃苦荞食物的女子大都唇红齿白, 皮肤细腻红润。
五谷杂粮,荞麦为王。据《本草纲目》记载,苦荞味苦、性平寒、能实肠胃、益气力、续精神、利耳目、炼五脏渣秽。图片来源:唐亚平工作室荞麦分为苦荞和甜荞两类。甜荞口感好,但营养不及苦荞。故有“甜荞养嘴不养身,苦荞养身不养嘴”的说法。
说到健康的主食,荞麦绝对能排上号!作为“明星主食”,荞麦近几年受到了越来越多人的青睐,用它做荞麦饭、荞麦粥、荞麦面,不管是减脂期还是日常饮食,都是不错的选择。常吃荞麦对我们的健康到底有哪些好处?与其他主食相比,荞麦又有什么不同之处呢?今天就来一起了解一下!
苦荞被称为“五谷之王”。在日本,人们甚至把苦荞作为健康长寿的一大秘诀。每天早晨吃一口苦荞,“三高”降得快,还能抗癌、抗衰老。每天吃苦荞,好处惊人!降三高、调脾胃、通肠道苦荞是谷类作物中唯一集合了七种营养素于一身的作物,由此可见,它的食疗药用效果有多惊人。
“烙锅”是一道源于旧时的盛宴,最早可追溯至四百多年前的艰难岁月。作为贵州省六盘水市水城区的特色菜肴,它与羊汤锅和茨冲鸡火锅并称“水城三锅”,如今,这一地方美食的声名正逐渐走出家乡。相传,烙锅的起源与400年前清朝将领吴三桂有关。
“红杆杆、绿叶子、开白花、结黑籽”,这是儿时老人常给我们猜的一个谜语,很形象地概括了苦荞的一生,而用荞面做成的苦荞粑粑,那苦中带甜的味道深深定格在我心灵最柔软的角落,成了我挥之不去的儿时味道、童年记忆。
“医生,哪些食物能降压呀?”“我妈的血糖老控制不好,该咋吃?”选对合适的食物对于防范“三高”确有一定作用但医生提醒也不可夸大食物的“疗效”血压、血脂和血糖的控制一定要遵医嘱舌尖上的“三高克星”1.玉米须:辅助降糖、降脂玉米须含丰富的矿物质、糖类、蛋白质、脂质及维生素。