准备食材，牛肉200克，土豆1个，青红辣椒，小米辣2个，葱姜蒜，豆瓣酱，配料准备，盐，鸡精，料酒，生抽，十三香，食用油，烹饪方法，1、牛肉切片，然后清水一下，2、葱姜蒜，切好，小米辣切段，青红辣椒切块，土豆切片，
土豆炒牛肉作者：fly飞鱼6002 创建时间：2014-06-17 20:39:20 用料：土豆 两个牛肉 四百克左右葱姜蒜 适量淀粉 适量步骤：0. 土豆切片，泡入清水中1. 牛肉切薄片，用生抽，老抽，蒜末，姜末，淀粉腌制2.
牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，是我们平时补充营养的理想食品。牛肉好吃，但是平时在家做时候非常容易炒老，尤其是牛肉丝。那么有什么好办法能让炒出来的牛肉丝又滑又嫩又好吃呢？要想让炒出来的牛肉丝滑嫩好吃，我们要选择牛肉比较嫩的部位，顶刀切牛肉丝，然后上浆腌制，炒的时候要注意火候。
这两种食材平时并不在一起吃，这次换个新做法，试试牛排炒土豆片，没想到口感非常好。牛排做法简单，又比较有营养，不管是大人还是孩子，多吃牛肉对身体都是有好处的，平时总是搭配黑胡椒酱做黑椒牛排吃，这次换成普通家常菜，受到了全家人的表扬，来看看详细的制作过程吧!
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。牛肉吃法多样，好吃又有营养，是家庭餐桌上出现频率比较高的肉菜了，但吃多了卤牛肉，偶尔也想换个吃法。今天小易就来分享炒牛肉丝的家常做法，这样做出来的牛肉鲜嫩爽口，不干不柴。想知道怎么做的？进来看看不就知道了！
