“处暑吃鸭医生夸”，处暑到来，分享3种美味鸭肉做法，别不懂得吃。在民间有句俗语叫作，“处暑吃鸭医生夸”，因为鸭肉在处暑左右，是一年中肉质最为鲜美，营养最丰富的时候，并且鸭肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，热量还很低，多吃不但能够解秋燥，还不用担心长胖，
>主料：土谷鸭750克>配料：鸭肠150克、葱20克、姜20克>调料：菜籽油100g、盐3g、十三香5g、酱油10g、猪油50g、中药混合调料包100g>制作方法：1、将土谷鸭宰杀，处理干净，剁成小块；2、炒锅烧热加入菜籽油将鸭煸香，放入各种调料，用瓦罐小火煨一个小时；3、锅置旺
>主料：洞庭湖土水鸭一只（1250克）>配料：自制中药包35克、干朝天椒5克、姜片20克、香葱20克>调料：色拉油35克、盐2克、蚝油15克、生抽30克、红烧酱油10克>制作方法：1、将水鸭洗净，改刀成块，保留头、翅、腿，并将它们摆成型；2、放油烧热，将姜爆香，将鸭肉炒香，加入香
