贝果（bagel）是面包的一种，因为其圆圈状常有人把它和甜甜圈(donut)混为一谈。其实二者有着很大的区别。后者多糖多油，大多采用油炸的方法，表面做多种装饰，属于甜品；而贝果却是低脂低糖低卡的健康面包，口感柔韧筋道，有微微的咸味，可直接食用，亦可剖开做三明治或者汉堡。
减肥早餐低脂低卡贝果面包，一次发酵，简单好做，第一次做就成功前两天我写过一篇关于如何正确吃欧包的文章，不是所有的欧包都适合减肥的人来吃，尤其是各种高热量的奶酪夹心，更是不能选择，还有全麦粉的用量等问题，大家喜欢这种普及的文章可以看一下。
它的主要食材非常简单，只需要面粉、少量的糖、酵母、盐、一点点黄油就可以制作，和常见面包相比，它更低卡健康，口感也柔韧劲道，还会带有微微的咸味，如果不夹心，做原味的，还可以对半切开，做成三明治，也是我家经常出现的早餐之一，老公孩子都特别爱吃。
一直都还蛮爱吃贝果的，但过去的一两年里很少做面包，没别的，就是懒贝果做起来其实不难，在烘焙里耗时也算短的，紧凑些、包含发酵2小时内能搞定~但是现在好吃的面包店可太多了，买起来也方便，FASCINO是我比较喜欢的面包店，贝果种类丰富每次进市区总会拎一袋面包回家，心满意足地吃上一周~
