感觉奶酪在我的菜谱里出现的频率特别高…这款鲜奶酪饼干也算是自己随手之作，油脂很少，本来以为成品会比较硬，但是没想到烤成后咬开竟然是一层一层的，也算是无意间做的一款自己特别得意的小饼干吧，方子自配的，我喜欢咸咸的奶酪味，不喜欢咸的可以只加少量的盐提个甜味就行。
与一般的酥点还不同，虽然它在制作时也采用了“大开酥”的方式，但是在成型及熟制时，却有些不一样——是将制好的水油皮先直接包起酥油片开酥，待制成酥皮坯后，卷成卷再切成圆墩状，用色拉油浸泡冷藏4小时，然后擀压成大薄饼状放在电饼铛上面，煎熟以后撕成块上桌。
简介满嘴咸香，好吃到停不了口——散发浓郁芝士香的一款咸饼干。配方中的糖量虽有80g，盐量看似不多，但陈年切达是咸味的，200g的芝士粒在饼干里，咸味刚好压过了糖的甜，咸甜配合得恰到好处，非常好吃，口感如面包新语售卖的“法式芝士条”，做法简单，但美味却不打折，值得推荐给大家。
1. 奶酪，黄油软化，加细砂糖搅打至顺滑。2. 加入蛋液，打匀。3. 筛入低粉，切拌均匀。4. 揉成一个面团备用。5. 将面团擀开成厚约8MM的片状，将多余的边边角角切掉6. 用筷子随机戳出小孔状，再用粗吸管随意戳出大孔状后切成长方块。7.
做法步骤1、奶油奶酪软化，加糖搅打至顺滑。2、室温软化的黄油切小块放入搅打好的奶油奶酪中，搅打均匀。3、加入一个回温的生蛋黄，搅打至蛋黄和黄油充分融合。4、低筋粉和泡打粉混合过筛，筛入黄油中，翻拌至无干粉。5、将翻拌好的面团装入大号保鲜袋，用擀面杖擀至0.8cm厚均匀的面片。
藤田千秋的粉红胡椒&奶酪司康饼 简介方子来自《藤田千秋的司康饼和软曲奇》----p48“粉红胡椒的辛辣刺激口感是这款司康饼的重点！”粉红胡椒呢，西餐用得比较多~其实我觉得也没有很辣啦~吃惯了川湘菜的同学们可以不用在意的~其实重点是烤后融化的奶酪！！
做法超简单又美味的奶酪软饼干芝士（cheese）又名奶酪、乳酪或译称起司、起士，是乳制食品的通称，有各种各样的味道、口感和形式，是一种发酵的牛奶制品。奶酪也是中国西北的蒙古族、哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩。
没有鸡蛋也没有牛奶了，甚至酸奶也没有难不倒。来个简单的紫薯奶酪饼，搭配：核桃腰果、红枣枸杞饮、酸奶葡萄干。热腾腾营养又丰富的早餐就完成了。后面有做法。4克宁夏枸杞、1克大枣划几刀，热开水冲开。酸奶葡萄干，补血又好吃核桃和腰果，不要太多。
奶酪是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富,用奶酪做成的奶酪饼，营养丰富且口感细腻。
做法步骤1、每片切达奶酪片上撒些面粉再叠起来，用刀先切条，再切碎。(奶酪片上沾一些面粉，叠起来切的时候才不会粘在一起) 2、切成碎条的奶酪片备用。 3、黄油软化后，加入糖粉、盐，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略发白。
1. 先将低筋粉，玉米淀粉，奶粉和小苏打粉混合好。2. 奶油奶酪隔60°左右的热水搅拌至顺滑。3. 加入卡夫芝士粉，搅拌均匀。4. 黄油软化后，加入糖粉，先将糖粉和黄油拌匀，再用打蛋器打发至颜色变浅即可，不用打发至羽毛状。5. 分次加入全蛋液，拌匀。6.
奶酪和芝麻都是含钙量比较高的食材，今天的奶酪芝麻土豆饼也是一款补钙的辅食。因为很多妈妈说做这样的煎饼，很容易变成像炒菜一样一坨坨的，所以我把材料的配比称量出来，亲们可以参考一下。经验丰富的话，凭手感就可以啦。如果宝宝对鸡蛋过敏，那可以把配料当中的鸡蛋取消，多加一点点水即可。
