大锅卤菜有哪些食材

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几十年的卤菜配方，一共有二十四种香料！现捞卤味的核心秘密
几十年的卤菜配方，一共有二十四种香料！现捞卤味的核心秘密今天，我们来揭秘一家卤味店几十年的卤菜配方，一共有二十四种香料，其中的核心秘密就是它的高汤制作和这24种香料。香料放到最后揭秘。首先，做一个卤菜店最基本就是要熬制高汤。用到鸡架，葱，老姜等食材。
卤味师傅小池哥
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学会这几种卤味，拯救不想做饭的你
前一阵儿刚发放了鸡、鸭，不如做成一锅卤味，简单、省事、味道美，荤素食材一网“卤”尽，再配些简单的蔬果，能解决好几天的吃饭难题。
美食台
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逢年过节不用出门买卤菜，教会你做4种卤菜，香料，调料应有尽有
想要领取技术配方课程分享点击此处领取课程点我即可每逢节日，卤味小吃无疑是饭桌上不可缺少的美味佳肴，今天与大家分享4种脍炙人口的卤味制作方法：卤五花肉，卤牛肉，卤鸡，卤鸭应有尽有。内容包括香料配方，盐量等辅料用法应有尽有，使你一看便知，一看即会。
卤味师傅小池哥
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不论卤什么，这个“完美比例”配方,让你的卤菜香浓可口！
不同的香料搭配，水和食材的比例，都影响最终的口感和风味。今天，我要为大家揭秘一个“完美比例”卤菜配方，让你无论卤什么，都能达到香浓可口的效果。
黑鸭卤味池师傅
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春节卤菜少不了，分享5种卤菜的做法，有荤有素，抓紧时间学起！
今天就给大家分享5种卤菜的做法，提前学会，春节安排上。猪耳朵先处理清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入葱段，生姜片，花椒，白酒去腥味，开大火煮开，再煮两分钟左右关火，捞出来冲洗干净。
秋子生活日记
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夏天没胃口，分享4道“懒人”卤菜，好吃开胃，咸香入味还解馋
夏天的厨房，不只是油烟还有烤人的灶火。本来夏天炎热就没有胃口，更何况在炎热的厨房中吸完油烟后，更是吃不下饭了。
椰奶脆啵啵
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每天一锅，一锅300斤，下午五点才营业，还秒没？
不知道你有没有发现，只要在河南的吃货圈里说起吃肉，无一例外他们都会给你带到自己心仪的小档口，指着那一排刚出锅的卤肉豪气地说:“选!”
香香美食
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