生姜是我们常用的一种调料,价格不怎么贵,买一斤回来,做菜用的的时候用那么一点点,剩下的放置时间长了很容易变质,不是发霉就是干巴巴的,有的朋友说刚买回来的生姜,在不做任何处理的情况下直接放入冰箱,结果不到一周就坏了,这样浪费掉非常可惜。
特别是在制作肉类有腥味的菜肴时,我们还会多放上一些,生姜可以起到一个去腥增香的作用。生姜它在我们生活中的作用是非常多的,所以我们经常都会买点生姜放在家里,但要是买回家的生姜,没吃完的话,放在一边特别容易干瘪,甚至是烂掉,那样就太可惜了。
那么假如我们平时赶上生姜便宜,一次性买多了,如果直接存放或者直接放冰箱或者阴凉处,生姜很容易干瘪或者发芽,甚至有的时候呢,会出现腐烂变质的现象发生,那如果是这样的话,不仅没有捡到便宜,还造成了浪费,那么今天我就给大家分享一个菜农保存生姜的小妙招。
生姜是我们厨房中必不可少的调味品之一,营养价值高,内含丰富的碳水化合物、蛋白质、粗纤维等营养物质。夏天吃生姜能够起到开胃健脾、增进食欲的作用,所以人们常说“饭不香,吃生姜”,“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保健康”。
老爸种的生姜成熟了,给我带了一些过来,家里的生姜太多了,一下子也吃不完,所以我们要用简单的方法,来保存生姜,这样就可以延长生姜的保鲜期,即使放上半年,生姜也不会坏掉,方法简单又实用,下面一起来了解一下吧。
每年四五月份的时候,又到了新鲜生姜上市的季节,对比其他季节的时候,这个时候的生姜会卖得特别便宜。所以趁着现在生姜价格便宜,就抓紧往家里囤上一些吧,像我每年都会趁着这个季节,囤上一家人一年食用的量,少说也得囤几十斤。