11月25日，湖北省市场监督管理局发布的食品安全监督抽检信息显示，襄阳市好邻居超市销售的“豪士小小面包”经抽检后发现霉菌超标，其霉菌检测值为1000CFU/g，标准值为≤150CFU/g，c超标5倍多。
新京报讯 11月26日，据湖北省市场监督管理局 食品安全监督抽检信息公告（2024年第19期），该局近期组织对食用农产品、粮食加工品、茶叶及相关制品等25类食品1541 批次进行抽检，其中涉及1批次“豪士”面包。
预包装面包由于价格实惠、方便保存而在中国收获越来越大的市场。公开数据显示，2019年-2023年中国预包装烘焙食品行业市场规模实现翻倍增长，从124.8亿元增长至310.8亿元，预计2024~2028年市场规模将再度翻倍增长至773亿元。
界面新闻记者 | 马越界面新闻编辑 | 牙韩翔豪士面包董事长叶跃辉在直播间里说到一半就哭了出来——“面对这个问题，要对得起大家的消费，有这样的情况发生也是对不起大家。”12月2日，豪士面包被曝霉菌超标冲上微博热搜。
12月2日#豪士1批次面包霉菌超标近6倍#相关话题登上微博热搜对此，豪士旗舰店客服表示，“我们接到抽检结果的第一时间，就从产品留样、检测、生产环节进行全方位的排查，未发现生产异常。”“推测可能是在8月份天气炎热的情况下，运输、储存、销售流通环节出现问题。
为表整改决心，豪士面包老板泪洒直播间。12月3日一则视频中，豪士面包董事长叶跃辉在公司官方直播间表示：“希望大家能够给我们机会，让我们有机会改进，遇到问题，我们不会逃避问题。”对于风口浪尖上的面包霉菌超标问题，叶跃辉承诺：“15天内，我们把面包的制作过程，从面粉投产开始对外直播。
每经记者：范芊芊 每经编辑：魏官红12月4日下午，桃李面包（603866.SH，股价6.61元，市值105.74亿元）召开第三季度业绩说明会。第三季度，桃李面包实现营收16.27亿元，同比减少12.53%，归母净利润1.45亿元，同比减少13.43%。
10月21日，桃李面包发布公告称，自2024年2月起，桃李开始逐步调整配方、取消产品中的脱氢乙酸钠。自2024年10月21日（含）起，桃李新生产的所有产品都将不再添加脱氢乙酸钠。同日，三只松鼠、良品铺子、盐津铺子、达利园、盼盼方面回应称产品正在更替中。
豪士期待与合作伙伴一起成长，共享双赢，让豪士成为全球有影响力的烘焙企业。3月12日，以“共创品牌蓝海”为主题的豪士2023战略新品发布会在福建漳州举行，来自全国各地的千余名豪士经销商代表与行业内的大咖、专家汇聚一堂，共同探讨中国面包行业发展趋势，豪士食品创始人叶跃辉在会议中表示，豪士立志成为全球有影响力的烘焙品牌。
10月21日，桃李面包发布公告称，自2024年2月起，桃李开始逐步调整配方、取消产品中的脱氢乙酸钠。自2024年10月21日（含）起，桃李新生产的所有产品将不再添加脱氢乙酸钠。“脱氢乙酸钠”近期成为一个陷入舆论风暴的成分。
