问：吃芹菜真的可以降血压吗？根据现代临床药理研究，芹菜含酸性的降压成分，主要是通过颈动脉体化学感受器的反射作用而引起，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床研究也表明，食用芹菜对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。但从中医角度来看，吃芹菜降血压并非对人人都有效。
很多人都不知道，芹菜可是对付白癜风的好帮手，对于防止白斑扩散很有帮助。白癜风患者体内的含铜量比正常人低，这是出现白癜风的一个重要因素。而芹菜的含铜量十分丰富。尤其是在夏天，多吃一些芹菜对于补充铜元素是很有帮助的。
在中医理论中，肝火上扰是导致耳鸣的重要原因之一。当肝气郁结，郁久化火，肝火旺盛，便会扰动清窍，引发耳鸣。而芹菜这一看似普通的食材，却在这个问题的治疗上发挥了重要的作用芹菜，在家庭餐桌上常见的一种食材。芹菜性凉，味甘辛，入肝、胆、心包经，具有平肝清热、祛风利湿的功效。
极目新闻记者 周萍英特约通讯员 白菲斐 通讯员 程贺轶 赵和平觉得自己是肝火旺盛，就听信偏方，挖来“野芹菜”外敷，结果导致皮肤“中毒”，整条胳膊溃烂得惨不忍睹。3月30日，经过湖北襄阳襄州区人民医院的救治，50岁的刘女士终于恢复了健康。
导语:藏在身边的“肝脏解毒王”，现在吃它正合适，排除毒素，给肝脏洗澡。大家好我是傻姐美食，俗话说得好冬养肾春养肝，春天是我们养肝排毒的好时机，趁着各种新鲜蔬菜的大量上市，我们在饮食上也要多吃一些养肝的蔬菜，来帮助我们清理肠胃养肝排毒。
香芹又叫旱芹、药芹，是一种营养成分很高、药食同源的食材，富含蛋白质、纤维素、胡萝卜素和维生素B，这些物质具有降血压、调血脂、防止动脉粥样硬化、抗菌、抗氧化、抗肿瘤的功效和作用，对于神经衰弱、痛风、月经失调也有非常好的辅助效果。
审核专家:曹东义，河北省名中医，主任中医师、教授、硕士研究生导师，河北省第四、第五、第六批师带徒指导老师，师承国医大师邓铁涛、朱良春，河北省中医药科学院原副院长，现任河北省中医药文化交流协会副会长、世中联一技之长分会会长、河北省中医药学会张仲景学术思想研究会会长、河北中医药大学扁鹊研究院院长等职务。
芹菜也叫旱芹，主要分布于欧洲、亚洲、非洲及美洲，中国南北各省区均有栽培，供作蔬菜。旱芹为耐湿性蔬菜，喜冷凉湿润的环境条件，对光照要求不严格，根系细而浅，不耐干旱，宜在疏松、通透性良好的中性土壤中生长。芹菜营养丰富，含铁量高，是缺铁性贫血患者的好蔬菜。
假期一过，摸摸小肚腩，是不是感觉“圆润”了不少？大鱼大肉、零食甜点轮番上阵，肠胃都快“抗议”了！别急，南京农业大学的专家来支招啦——多吃芹菜！该校园艺学院教授、博士生导师、宿迁研究院院长熊爱生为您揭开芹菜的健康密码，助您轻松告别“节日肥”。不光营养高还能长肌肉？
