1. 将全蛋液放入无油无水的打蛋盆里，加入砂糖；2. 将蛋液盆隔水加热（水温热即可），用手动打蛋器将蛋液、砂糖搅拌均匀，待砂糖基本溶化后，将打蛋盆离开热水；3. 用电动打蛋器开始搅打蛋液，直到提起打蛋器，蛋糊慢慢流下，并能够留下清晰地痕迹，搅打完成；4. 将低粉筛入蛋糊里；5.
看到朋友做的巧克力酱蛋糕卷立马被他的花纹和做法给吸引住了，这蛋糕卷用的是全蛋打发的方法，我这懒人最喜欢做全蛋的蛋糕啦哈，所以一看蛋糕卷居然也可以用全蛋打发的方法来做就跃跃欲试了！只可惜家里没有巧克力酱了，我用巧克力糖浆代替做的，下次买了巧克力酱继续再战。
做法步骤1、准备食材2、饼干捣成细末3、鱼胶粉加入20克清水泡开4、黄油隔热水融化5、倒入饼干细末里拌匀6、慕斯圈用2层锡纸包好，加入黄油饼干后压实进入冰箱冷藏7、淡奶油里加入巧克力酱打成有纹路但还能流动状态8、鱼胶粉里倒入20克牛奶拌匀9、隔热水融化后待凉10、把牛奶鱼胶粉液倒
芃派社美食宣言：用一双精美别致的筷子，一碟嗷嗷待哺的餐盘，狂热的分享我的美食-------“食话食说”生来比较极端，要么喜欢特别热闹，要么喜欢特别安静，小长假都去玩了，一个人把屋子打扫的一尘不染，做几个甜品，沏杯好茶，暖暖的阳光，透过天窗，细细的品味，我的成果，这个泡芙第一次做，
做法步骤1、将除了巧克力酱以外的所有材料混合在一起，揉匀2、擀成圆片后，表面刷少许巧克力酱，切成宽条3、从一端卷到另一端后，将长条抻长4、将长条对折，左手食指套在环里，右手将长条不断朝一个方向扭5、一直拧到两边自然地缠绕在一起，将尾部塞入头部的圆圈中，就成了一根麻花。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料 黑巧克力100g 黄油20g 草莓500g浓醇黑巧鲜草莓的做法步骤1. 草莓洗净，不去蒂2. 黑巧掰成小块放入杯中3. 加入黄油，盖上保鲜膜微波炉中火叮化4. 将草莓均匀沾上巧克力酱5. 隔开些间距放置于保鲜膜上，入冰箱冷却6.
【网红美食测评】系列——成都的创新融合料理层出不穷，这个秋天又被巧克力咖喱拌饭吸足了眼球！这种创新结合料理值不值得一试呢？跟着四川美食搜索一探究竟。封面新闻记者 颜佳 王清【如果您有新闻线索，欢迎向我们报料，一经采纳有费用酬谢。
布朗尼，又称巧克力布朗尼蛋糕。据说是一个美国黑人老太太在制作巧克力蛋糕时，忘记打发黄油了，而直接将融化的黄油与巧克力混合在一起，结果制作出来的成品竟然美味无比。这款蛋糕制作简单，不需要打发，很适合烘焙小白来练手，喜欢的朋友不妨试试。
