最近经常听朋友们说不知道吃什么，确实，天热不仅导致人的胃口不佳，菜品的丰富度也不够。要知道，豆腐不仅可以做出清凉的口感，如皮蛋豆腐，还可以做出香辣鲜香的味道，如干丝香干，当然，想吃出点肉味但又不爱吃肉的小伙伴们，豆制品依然可以实现，如素火腿素鸡等。
最近这段时间，由于特殊原因，一直待在家里哪里也没有去，每天要做的事情就是想方设法做美食吃。这道菜别看着不起眼，却是一道地地道道的家常美食菜，尽管是素菜，但吃起来口感比肉还香，而且不管吃多少，还不长肉肉，特别适合春节女人吃。
素鸡是人们日常生活中喜爱吃的豆制品之一，很多人都会去介绍买好多的素鸡回来吃，多吃豆制品对人体的营养平衡是有很大额帮助的，那么大家知道素鸡的做法吗?素鸡怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下素鸡的家常做法吧。
1. 准备好食材，韭菜洗净2. 韭菜和素鸡（豆腐卷）切好备用3. 葱姜蒜切好备用4. 锅里放玉米油，油热放进葱姜蒜爆香5. 然后放进素鸡（豆腐卷）翻炒6. 然后放入适量的酱油继续翻炒，翻炒均匀盖盖子7.
食材：小素鸡、蒿菜（已洗净）调料：生抽、白糖、盐做法：（1）将小素鸡拆开包装放在案板上切成块。（2）烧锅倒油烧热，下入切好的小素鸡炸一下，捞出。（3）接着，锅内留适量的底油，下入炸好的小素鸡，加适量的清水、加适量的生抽、加适量的白糖、加适量的盐调味煮开。
