巧克力是一款家喻户晓的美食，是以可可为主要原材料制作成的一种甜食，因为其口感细腻香气馥郁而深受大家的喜爱。小朋友们都特别喜爱巧克力，如果能天天吃就好了。巧克力也有很多种类型，而最近火爆的网红熔岩巧克力更是美味，吃过的人都说好。
Chocolate lava cake 【巧克力熔岩蛋糕】材料：黑巧克力 70g、低筋面粉30g、黄油 55g、白糖 20g、蛋黄1个、全蛋1个、装饰：糖分少许制作过程：1、将黄油切成小块，与黑巧克力一起，隔水加热至完全融化，放凉备用（约35度左右）。
1. 准备所有材料2. 锅里做热水3. 隔水融化巧克力和黄油，巧克力我用一半是70%可可脂的，另外是35%牛奶可可脂巧克力4. 融化好，加白糖搅拌，融化后关火，端出来。5. 一个全蛋再加一个蛋黄，搅打起泡就可以6. 加入到巧克力里7. 搅拌好8. 筛入面粉9. 搅拌均匀10.
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 巧克力90g 黄油50g 低筋面粉40g 糖适量 鸡蛋2个 可可粉适量 黄油3g 糖粉10g 1. 将黄油黄和巧克力隔水融化，加入鸡蛋搅拌均匀。2. 加入糖，筛入低粉。3. 用刮刀轻轻搅拌，注意一定要轻！4.
编者按虽然我和果果妈做了五年的同事，也算是一同经历了不少人生的起伏，但是当她说要放弃了十多年的专业背景去学做甜点的时候，我仍然是无法相信的。果果妈所在的点心学校是著名的法国蓝带，从今年才开始在上海开设分校招收学生。
烘焙是生活的进阶让生活锦上添花是烘焙的魔力遇上烘焙之后才发现人生的美好嫩课堂●Vol.9：巧克力熔岩蛋糕嘉宾：罗多多内容：1.配方分享 2.配方解读 3.制作流程介绍 4.制作步骤注意事项 5.课程答疑时间：2016.07.
做法步骤1、将需要的食材准备好。做这种巧克力熔岩蛋糕和古典巧克力蛋糕，口感最好的是法国进口的法芙娜巧克力，价格虽高，但真的香浓醇滑。这次我用的比较普遍的烘焙巧克力是美乐臣的，味道也是不错的。2、将称重好的黄油和巧克力放入盆中，准备隔水融化。
做法步骤1、黄油➕巧克力隔水融化后冷却备用～2、鸡蛋打到颜色发白，体积变大～成这样即可～大约3分钟～～～（喜欢甜的可以在这一步加入砂糖）3、烤箱预热220度。刚刚融化的巧克力加入鸡蛋里翻拌均匀～4、筛入低粉～翻拌均匀后倒入中号纸杯，烤箱中层，220度6分钟即可。
做法步骤1、一，制作面团 1. 取黄油112克、巧克力120克，隔水融化、搅拌均匀2、2. 取鸡蛋180克（约3个）、白砂糖150克，搅拌均匀3、3. 倒入巧克力黄油混合物，搅拌均匀，加入50克过筛的低筋面粉，搅拌均匀4、二，制作成品 1. 面团挤入模具5、2.
巧克力熔岩蛋糕（烤箱做蛋糕）烘焙123,2015-01-21超简单的巧克力熔岩蛋糕做法，100%成功！！尝试一次，你就会爱上它~食材明细 低筋面粉 30g 黑巧克力 140g 黄油 110g 细砂糖 40g 鸡蛋 2个 朗姆酒 4g 制作步骤1. 准备好材料2.
南山路小学二年级三班 杨牧荣今天我从网上刷到一条视频，是一道甜品——巧克力熔岩的做法，看起来既简单又好吃。我马上就有了想做个给爸爸妈妈尝尝的想法。好！说干就干。我很快就准备好了食材：有巧克力，一个鸡蛋，一盒牛奶，还有一些奥利奥碎。
