春天是美丽的季节，也是尝鲜的季节！然而，说到尝鲜，春天的各种野菜，绝对是不能错过的美食！大家都知道，春天的野菜特别鲜嫩！并且，野菜生活在大自然中，受到的人工干预很少，不用打农药，也不用喂化肥，是真正的纯天然绿色蔬菜。苜蓿菜是春季野菜中的极品，在我国有着悠久的食用历史。
导读：每年春天，正是踏春游玩的最佳时间，每当我有时间时，都会带着回到乡下的老家，去荒地、田埂边挖各种野菜。而在3月份，有种野菜特别鲜美，每次出门挖野菜，不挖一袋子，我都不愿意回家呢，它就是被誉为“食物之父”的苜蓿。
3月21日将迎来春分节气每年这天天山南北的人们都会欢乐地庆祝春天的到来而且从这一天开始不少人家连续几天都要吃春天第一鲜---苜蓿苜蓿，也叫草头一般作为饲料植物但由于在春季它很鲜嫩时味道极佳也会被人们当做食物因此被新疆人戏称自己是“春天和牛羊抢苜蓿吃”今天小编带着大家一起去了解这“
春天天气回暖万物生发，也是孩子最容易长个儿的季节，所以，很多家长在春季尤其注意给孩子补钙。不不，在金豆妈妈看来，食补更胜于药补，特别是只有春天这几个月可以吃到的各种野菜，其实美味又有很不错的补钙效果，妈妈们完全可以试一试。
苜蓿（mù xu），系指豆科 苜蓿属草本植物的通称。苜蓿属有70个种，多为野生。是世界上种植最广的牧草。牧草之王我国的苜蓿是汉武帝时期张骞出使西域，专门为饲养汗血宝马从大宛（yuān）国，相当于现在的乌兹别克某地带回来的。
