民间流传了一句话说，晚上吃姜赛砒霜，晚上吃姜作用真的有这么厉害吗，还是三人成虎，只是人们的口口相传，从中医研究上来说，晚上吃姜赛砒霜这句话是有一定的依据的，砒霜只是一个夸张的比喻，并没有如此骇人听闻，晚上吃姜赛砒霜这其实是人体适应自然法则的一种表现。
相信大家都知道“冬吃萝卜夏吃姜”姜不仅是调味品更是一味药材吃对了阳气生发但吃错了则易伤阴夏季是吃姜的最好时期河源市中医院药学部副主任中药师刘湘给大家讲讲生姜的正常用法为什么夏天吃姜好助阳生热 逐寒祛湿俗话说：“冷在三九，热在三伏。
Q:养生君，您好。我总听家里老人念叨“夏吃姜，赛参汤”，请问这是真的吗？夏天都这么热了，吃生姜不会“火上浇油”吗？其实，老人家说的“夏吃姜，赛参汤”“早上三片姜，胜过饮参汤”，是有一定道理的。要知道，生姜既是一种调味品，又是一味良药。
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”，“冬有生姜，不怕风霜”“晨吃三片姜，赛过人参汤”，“一把糯米煮成汤，七个葱头七片姜，熬熟兑入半杯醋，伤风感冒保安康”• ⋯这些是民间流传的关于生姜的俗语或民谣。没错，说的就是家家户户厨房里烹制菜肴必备的调味品—生姜。
大家都知道生姜不仅是家里常备的调味料，还是一味重要的中药，最近我听说有这样的一种说法，叫早吃姜胜参汤，晚吃姜赛砒霜，有朋友问是真的吗，吃个姜时间不对，差别这么大吗。今天张医生就和大家讲讲为什么会有这种说法，以及家家都有的生姜到底怎么吃才最养生。
养生小知识：生姜，厨房里的"宝藏"上集。这个不起眼的东西竟然是厨房里最大的"宝藏"，它就是生姜。别看它这么普通，但在中医临床中一直扮演着守护健康的重要角色。生姜性温、味辛，归肺、脾、胃经。功效：发汗解表、温中止呕、温肺止咳。应用于风寒感冒、胃寒呕吐、风寒咳嗽等病症。
