摘要： 红酒配红肉，白酒配白肉，那么三文鱼这样的粉红色肉类要配什么好呢？是桃红葡萄酒吗？ ABSTRACT： Salmon steaks, filets, and patties are pretty pink.
一场新冠病毒风波，再次把三文鱼推上了风口浪尖，这次，贩卖三文鱼的店家纷纷发布公告，以示清白:正如这次北京新冠肺炎新出病例，切三文鱼的砧板上检测出新冠病毒，但是进口的三文鱼自身并不会携带新冠病毒，只是在运输和贩卖过程中，沾染上了人的唾液等，而带上了新冠病毒。
三文鱼最常见的吃法就是生食，也就是我们常说的“三文鱼刺身”，但它也是争议颇大的食材，很多朋友多认为野生三文鱼会自带寄生虫，而养殖的三文鱼又避免不了抗生素，所以生吃三文鱼对健康的隐患是很大的，那三文鱼到底能不能生吃呢?
一提到三文鱼，大家想到的，肯定是挪威、智利、加拿大、爱尔兰、法罗群岛和澳大利亚等老牌养殖国家，但很少有人知道，如今，人口只有30来万的岛国冰岛也加入了三文鱼养殖“集团”，而且在短短几年时间里，冰岛三文鱼产量实现指数级增长，成为了全球三文鱼养殖业含金量十足的黑马。
来源：环球时报 【环球时报记者 高雷 杨沙沙 丁雅栀 环球时报特约记者 曾瑞】最近，来自新疆的“国产三文鱼”引发关注的同时也引起一些争论——这种在淡水中养殖的鱼，是真“三文鱼”，还是“李鬼”冒充？这种鱼，到底能不能生吃？
“在上海，提起三文鱼，绕不开海之兴。我们有自己的加工厂，10分钟就可以抵达虹桥机场，2024年进口总额有1.65亿元，今年将突破2亿元。”上海海之兴进出口贸易有限公司（以下简称“海之兴”）董事长陈光伟说起这话，十分硬气。
6月13日起，北京再次发现新增的新型冠状病毒确诊病例，虽然疫情已经再次得到控制，还是难免让人有些担心，除此之外，新发地市场还从切割进口三文鱼的案板中，检测到新冠病毒阳性，这可吓坏了包括小编在内的一众三文鱼爱好者。
三文鱼，日料刺身届的当红人气“小鲜肉”、生腌届的新晋人气王，炎炎夏日里，很少有人能抵挡得住这份软糯鲜香的舌尖诱惑。三文鱼不仅含丰富的蛋白质、糖类和多种维生素，还富含Omega-3不饱和脂肪酸，这是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质。
做饭一小时，吃饭五分钟，收拾清洁再耗费一小时，所以点外卖就成为了他们的日常。这么多烹饪工具用下来，水波炉是我觉得最全能的选手，不局限于厨房空间的大小，不纠结于厨艺高低，功能简单实用，使用频率还高，而且现代年轻人对于健康美食也越来越注重，水波炉不仅能够做出健康美食，在日本备受日本欢迎，近几年国内不少美食达人也被它的“烹饪方式”吸引。水波炉到底有什么黑科技?水波炉其实是近几年在国内的最流行的叫法，在日本的品牌名字叫过热水蒸気オーブン”。
月12 28日上午，河南广播电视台都市频道联合河南餐饮协会、天味食品大红袍共同举办的日上午，河南广播电视台都市频道联合河南餐饮协会、天味食品大红袍共同举办的“豫见年夜饭”2023河南年夜饭大赛正式启动。
