饭者，百味之本！天冷之后不吃一碗香喷喷的热米饭，怎么对得起干饭人的胃。对于中国人来说，一碗白米饭冒着热气，配几样家常菜，一家人痛快扒光，真是“粒粒皆满足”。吃了二十几年的米饭，不同的米煮出来的饭，香味和口感会截然不同。煮一锅醉人的好饭，先要有好米。
吃过真正五常大米的人，更是有“一餐五常米，浑忘酒肉香”的感叹!实际上，五常市常年产出成品五常大米约14亿斤，折合下来全国每人每年只能吃到1斤，但是全国打着“五常大米”名号来销售的大米约1000万吨，几乎是五常大米实际产量的14倍。
清代起它就是皇家独享贡米，慈禧太后餐餐非它不食，现又成为了国家宴会指定专用米，堪称米中王者。旁白是这样描述的:“独特的土壤，气候条件，使水稻中决定营养的干物质积累丰富。脱壳后，米粒饱满坚硬、色泽清白透亮。这是中国最好的稻米。”
