酱油荷包蛋作者：凌尒尒 创建时间：2011-06-13 16:37:23 描述：蛋的制作无非煎蛋、炒蛋、白煮蛋、荷包蛋，反正每天必要吃上一二只，有时候没有其他酱油水浇饭，奶奶就会把鸡蛋煮成酱油荷包蛋，煮蛋的酱油水给我浇拌稀饭（白粥），鸡蛋补充营养。
我的前老板是个有点文化的小土豪，住上海新天地旁的豪宅顶楼。有时候，在家里召集我们开个长会，中午就在他家吃便饭。住这样的地方，家里自然是不好意思不装修得美轮美奂。餐厅里也是金碧辉煌，一桌小菜每每十分家常，看着觉得顺眼，而且每次都会做一个酱油荷包蛋。
食物之于人的，是味道，也是记忆。小时候是个乖孩子，上学放学，吃饭睡觉，苍白且程式化，以至于现在回想起来童年时光竟会稍显贫乏。那时的爸爸在外做监理一年只能回来几次，外婆和外公便住到我家帮着妈妈一起带我长大。
酱油荷包蛋简介蛋的制作无非煎蛋、炒蛋、白煮蛋、荷包蛋，反正每天必要吃上一二只，有时候没有其他酱油水浇饭，奶奶就会把鸡蛋煮成酱油荷包蛋，煮蛋的酱油水给我浇拌稀饭（白粥），鸡蛋补充营养。食材主料 鸡蛋1只 辅料万字酱油2小匙 橄榄油酱油荷包蛋的做法1.准备鸡蛋2.锅里加底油3.
记得在我小时候，如果有人生病了，或者家里有孕妇，都会做一款糖水煮荷包蛋来滋补身体。这种鸡蛋比普通的带壳水煮鸡蛋，体积要大一点，但是形态还是保持鸡蛋的基本状态。但会让你看着更加顺滑柔和，加上甜蜜的糖水，边吃边喝的感觉，真的非常过瘾。
