“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”，福州茉莉花茶深受人们喜爱。近日，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，国家级非物质文化遗产“福州茉莉花茶窨制工艺”是此次申遗的代表性项目之一。
老北京人喜欢喝的茉莉花茶并非空穴来风，更不是穷讲究，首先它具备了很多双重功效，更是是茶叶圈儿不可多得的养生多面能手，男女老幼，皆可饮用，对于年轻爱美的北京大妞儿，花茶里的茶多酚可以很好地氧化脂肪，是减肥的有效方法之一。
北京时间11月29日晚，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
懂茶帝，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。茶友“郑辉”向懂茶帝提问：我想买茉莉花茶自己喝，请问一下该买什么样的？怎么鉴别？
当天，由福州市社会科学联合会主办，闽都乡学讲习中心、南仙茉莉承办的“2020年社科普及宣传周之《话说茉莉花茶》”在此举行，福州社科普及读本《话说茉莉花茶》首次对外发布。据悉，此读本由国家级非物质文化遗产“福州茉莉花茶制作技艺”南仙“十醉九星窨花阵法”第七代传人、福州“南仙茶摊”负责人翁文峰所著，叙述了茉莉花茶历史及传统技艺，其中，穿插了福州市花茉莉花的由来和老茶摊故事等。
来源：【海峡网】8月30日上午，由福州市文化和旅游局主办，福州市图书馆（福州德旺图书馆）承办的2024年“乡村振兴名师宣讲”（榕图乡遇）系列活动第三讲在三坊七巷茶学港开讲。在本期的宣讲活动中，我们邀请到了花茶制作技艺（福州茉莉花茶窨制工艺）的市级代表性传承人——陈铮老师。
说在前面的话：今天评测 这三款茉莉花茶都是那种香气十足的类型，从第一泡开始就被香晕了，从口腔到鼻子都是茉莉花的香味。因此我在每一款品尝后都会间隔五分钟，并用白开水漱口，以求最客观的评价。今天测评的是张一元金罐、张一元银罐、茉潮茉莉银针，这3款茉莉花茶 。
