羊/ 角 / 面 / 包今日限定|爆款NO.ONEHOT！ 配方： 装饰：蛋液 适量制作流程表 制作过程： 1、搅拌：将除了片状黄油以外的所有材料放入搅拌缸中，慢速搅拌至材料混合均匀，转中速搅拌至面团表面光滑，能形成较薄的筋膜。
在“食尚梅陇”创想会活动现场，一款被压扁的可颂面包引人关注。这是上海不逗猫食品科技有限公司的最新产品，延续了公司“健康、好吃、有趣”的品牌理念。被压扁的可颂不逗猫是以年轻职场女性为主要目标群体，围绕健康美味的休闲零食开展的，在梅陇创立发展起来的休闲零食品牌。
《我的妈呀》六月推出“丽人匠心”系列节目，本期节目我们一起走进法式西点的浪漫世界，感受烘焙带来的甜蜜味道。可颂又叫羊角面包、牛角面包，主要是因为在早期制作过程中，这种面包的造型通常是弯月形，跟羊角、牛角的形状十分相似，因此得名。
牛角包也叫可颂，是法国的最有名的面包之一。早上一杯咖啡，再加上一个可颂面包，就是欧洲人最常吃的早餐了。可颂造型弯弯就像羊角，外皮酥脆，内心层次丰富柔软，既可以直接吃，也可以切开夹上火腿蔬菜一块儿食用，咬一口下去还有浓浓的奶香，十分美味。
来源：【中国食品报融媒体】1.可颂面包面团的各阶段温度建议是多少？可颂面团的操作环境最佳温度为18℃—20℃；可颂面团的理想温度为22℃—24℃；可颂面团最佳醒发温度为28℃—30℃，湿度70%。2.可颂开酥时的注意事项有哪些？
