爱吃小鱼的你就用这做法,不用炸不用炖,用油少还入味,外脆里嫩小黄鱼别再只炸着吃了,不用盐卤,加点玉米面直接煎,特香脆入味爱吃鱼,会吃鱼的朋友肯定都喜欢吃小黄鱼,它的价格不高,味道却极赞。肉质洁白且嫩,俗称“蒜瓣肉”,吃起来特鲜美。
①,原料:小河里自己去抓来的小鱼、杀洗干净,沥干水份备用, ②,材料,蒜粉,姜粉,葱粉,孜然粉,胡椒粉,炸料粉,椒盐,切段的红辣椒, ③,做法,小鱼洗干净后,沥干水,用少许盐两面抹上,放入蒜粉,姜粉,葱粉,胡椒粉,炸料粉,料酒抓拌均匀,无须腌制直接开炸, ④,起锅烧油,油温5成热
准备食材:一条黑鱼把鱼肉片下来,鱼骨用来煲汤,鱼片在清水中洗净表面的血水后捞出控水,准备腌制:加入食盐2克、胡椒粉1克、料酒10克去腥、一个鸡蛋清朝着一个方向搅拌至鱼肉上劲,加入一小把淀粉继续拌匀腌制10分钟。
这样做出来的糖醋小鱼酸甜适口,外酥里嫩,用来作零食、下酒菜,都是极好的,喜欢的朋友一定不能错过。爆腌糖醋小鱼准备材料:鲜鲫头鱼500克,蒜薹4根,油炸花生米50克,鲜小米辣椒2个,葱姜蒜米各10克,蚝油、酱油各30克,白糖2茶匙,陈醋100克,盐20克,色拉油400克,淀粉5克开
教你小技巧,炸得金黄香酥入味又不腥,吃着真香。鱼的营养价值非常的丰富,有很多人为了补充蛋白质而经常吃鱼,鱼肉可是很多人喜欢吃的一种肉类,经常吃鱼能补充身体所需蛋白质及各种营养元素,鱼肉肉质比较鲜嫩,和禽畜肉相比,吃起来更觉软嫩,也更容易消化吸收。
油炸鱼仔是咱们平常生活中经常吃的美食,酥脆可口,外焦里嫩,咸香入味,非常美味。今天来跟大家分享一个油炸鱼仔最正确的做法,这样炸出来的鱼酥脆好吃,而且绝不会回软,即使放两天也能吃,如果你对此也比较感兴趣,那么接下来咱们就看一下油炸鱼仔的烹饪步骤吧。