大葱是我们平时做菜、煲汤常用的调料,其近根部的鳞茎称为葱白,是发汗解表、通达阳气的良药。现代研究显示,葱白含挥发油、脂肪酸类化合物、甾体类化合物、黄酮类化合物、多糖类等,其提取物具有扩张冠状动脉而改善心肌缺血、降血脂、抗氧化、抑制炎症反应等作用。
今天给大家分享一道葱香木耳的正确做法,香气浓郁,爽口开胃,特别好吃。·准备80克大葱,清洗干净,切成滚刀块儿。·锅中放入20克油烧热,放入2克蒜末、2克葱末、1克花椒、1克的干辣椒丝,炒出香味儿。·放入大葱,开大火翻炒,大葱翻炒一分钟,炒出葱香味儿。
立秋是众多蔬菜成熟的季节,茄子、豆角、丝瓜、黄瓜等蔬菜市场上随处可见,对于东北人而言,这些都是做包子非常好的食材,尤其是山东大葱,深受大众喜爱,立秋的大葱鲜甜多汁,不管是用来炒菜,还是用来做包子都非常合适。