人不吃主食可以减肥吗？日本减肥达人桐山秀树曾经在不吃主食的情况下一周速瘦6公斤，甚至将这段经历出版成书籍，吸引了不少年轻人想要尝试。书中提到，三餐不吃饭面、马铃薯及面包等碳水化合物多的食品，就可以轻松瘦身。结果在2016年，桐山秀树因心脏衰竭而猝死。
北方人喜欢馒头，南方人热衷米饭，两者作为最重要的主食，一直是人们拿来做比较的对象。谁是“发胖王”?从营养方面来看，根据《中国食物成分表》记载，等质量的米饭与面粉，面粉的膳食纤维、维生素B1、B2以及钙、镁、铁、钾、硒等营养素含量稍高一点，特别是膳食纤维、维生素E、维生素B1、钙，甚至是米饭的两倍。
近日，一名日本吃播博主因为专吃米饭，有时甚至一餐吃完三、四斤米饭而走红，网友将其戏称为“米饭仙人”。很多网友纷纷效仿，进行“米饭仙人挑战”。这种挑战是否会对身体造成伤害？12月18日，潇湘晨报记者咨询了湖南中医药大学第一附属医院营养科主任王顺民。
大米是我国大多数人的主食，然而网上却流传着不少它的传说。有人说“白米饭没营养”，也有人说“米油营养价值高”，还有人觉得“糖尿病人不能吃米饭”……这些说法是真的吗？今天让我们来逐一揭开真相，吃个明白。流言1：白米饭没营养流言：白米饭没营养，是垃圾食物。真相：该说法不正确。
导读：隔夜米饭能不能吃？还有人不懂，为了家人的健康，不妨看一看最近网上不断流传着：“隔夜的米饭千万不能吃，吃了不仅会腹泻，而且还会诱发多种疾病”？其实说出这句话的人，一点常识都没有！因为隔夜食物能不能吃，我们不仅要看食物属于哪一种，而且还要看食物保存的方法和环境。
“末伏热得跳，百日不见霜”，经过一夏天的持续高温，人们往往早已食欲不振，对大鱼大肉敬而远之，更倾向于吃清爽解暑的蔬菜。蔬菜的脂肪含量和热量相对低，还含有较多膳食纤维，可促进肠道蠕动，确实会让人吃后感觉清爽无负担。
蛋白质是生命的物质基础，可以说没有蛋白质就没有生命。缺乏蛋白质的人可能会出现疲倦、体重减轻、贫血等症状，尤其是出现以下现象时，若不是因为疾病导致的，就要考虑身体是否缺乏蛋白质，需要遵医嘱及时干预。那么，这些现象都是什么，大家日常该如何补充蛋白质呢？
