山药是一种药食两用的食材，它可以补脾胃之气，养脾胃之阴，对人的脾胃非常好，而且它确实营养丰富。拿到山药之后，不要直接炒着吃或者炖着吃了，我给大家分享一个山药好吃的做法，做好后爽滑劲道，美味飘香，赶紧来看看吧!
山药富多种营养物质，全家男女老少都适合吃，既可以滋阴补阳，增强人体的新陈代谢，也可预防老年人的心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收，增强人体免疫功能的作用。第一种做法是清炒，清炒做法比较简单，能最大限度地保留山药的营养物质不流失。
应季而食，顺应自然规律。在什么的季节吃什么菜，是老祖宗流传下来的智慧。正如古言：“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”。简单的一句话，却把我们四季要吃的食材，概括得妥妥当当，这也是食材顺应季节生长。我们身体健康，也要顺应时节。
今天小嘉来教大家做一道润肺健脾的糕点山药百合糕食材：新鲜百合80克、熟山药150克、牛奶60克、糯米粉90克、粳米粉120克、糖粉100克、糖桂花酱1.将山药切片后蒸20分钟至软烂。2.将90克新鲜百合和60克牛奶放入破壁机打细。3.将蒸熟的山药捣成泥。4.
今天小嘉教大家做一道融合了雪梨的清甜与山药软糯的宝藏甜品雪梨山药糕准备材料山药300克、糯米粉150克、雪梨1个、红枣和黑芝麻适量制作步骤1.山药去皮、切片，上锅蒸20分钟。2.雪梨去皮后切成丁，红枣切丁。3.将雪梨丁和红枣丁炒至微干。4.
先卖个关子，大家来猜个谜语，谜底就是“平民人参本参”——又像树根又像棍，根根上面毛一身;现存最早的中药学著作《神农本草经》把它列为上品，谓:“薯蓣，味甘，寒。主治伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉。久服耳目聪明，轻身，不饥，延年。”
