野菜，现在渐渐成了大家追求的健康绿色食品，野菜的品种有很多，到了冬季，这种野菜就大量上市了，这是一种被众多人喜欢的野菜，它被称为是“灵丹草”，这种野菜就是——荠菜，荠菜的营养价值很高，含有丰富的维生素、芥菜酸、胡萝卜素、蛋白质、钙、铁等微量元素，其中的膳食纤维能增强大肠蠕动，促进排便;
荠菜清香鲜美，一般被大家拿来做馅包饺子或者是做馄饨，虽然很美味，但是吃的次数多了会出现口味疲劳，所以今天给大家分享荠菜的另外一种吃法，大厨教我这样做，三两下就搞定出锅，鲜香软嫩，解馋下饭，虽然没有肉，但是比吃肉过瘾。
“三月三，荠菜当灵丹”，这是民间流传着的一句谚语，三月份的时候草长莺飞，天气越来越暖，春天来了，万物复苏，野菜也开始生长了，这个季节的荠菜是最鲜嫩的，没有开花时候的荠菜最嫩最香，如果能够吃到一盘荠菜的话真是赛神仙了。
