三不沾据说是宫廷里传出来的一道菜，是一道没有啥吃头的很有名的甜点，三不沾三不沾据说是宫廷里传出来的一道菜，是一道没有啥吃头的很有名的甜点，某些人会比较爱吃哦。名字来源很简单，三个不粘，就是这个黄月亮炒出来之后，不粘盘子，不粘勺子，不粘牙子，倍儿有弹性。
提起老北京的“三不沾”让人垂涎三尺，有时美食的诱惑力是十分巨大的，它常常会让人日思夜想，有种牵挂的情怀。据传日本天皇曾经专门派人到北京同和居购买“三不粘”,然后坐飞机带回东京给他品尝，而且吃得津津有味。
生活中，可能很多人对三不沾这种美食所知甚少，甚至还有不少人是第一次听说，可是，这道美食存在时间不短，还曾出现在“御菜”行列。三不沾发源于河南安阳，盛行在清代乾隆年间，其主要原料是鸡蛋、淀粉、白糖加水拌匀炒制而成。
什么是三不沾：三不粘，又名桂花蛋，是安阳地区的汉族传统名点之一，相传起源于清代。是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的。它不仅色彩金黄，味道甘美，更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由。
地方美食是了解一座城市的最佳途径，也是感受当地文化的一个窗口！对于吃货们来说，出去旅游，不仅要尽情玩耍更要尽情吃回来！小编精心为大家带来美食清单，个个不重样，道道是经典~快收藏进你的旅行清单吧！北京老北京城不仅历史悠远，餐饮文化更是博大精深。
