大家好我是厨师王俊杰， 牛尾是大家比较喜欢的美食，它是清真店里边的一道特色美食，有好多朋友不知道怎么做好吃，以前我分享过牛尾汤的做法，其实牛尾可以做成火锅，可以做成菜，红烧，麻辣都是可以的，今天给大家分享最简单的做法，红烧牛尾的正确做法。
材料准备用料：牛尾1根调料：食盐8克；酱油25克；冰糖20克；葱1根；姜1小块；蒜1/2个；八角3个；花椒5粒；白芷2片；砂仁4个；香叶5片；草果1个；陈皮1块；茴香籽5粒；黄酒25克；植物油2汤匙红烧牛尾的做法1.准备好所有材料，香料用纱布包好2.牛尾切开后用凉水泡一个小时左右
夏妈。分享一下我们家今天的晚餐，红烧牛尾可好吃了。·炖肉之前煮了一大锅的甘蔗水，这种天气虽然每天都喝水，但是一家人的嘴皮子都裂开了，挺不舒服的。买了一点甘蔗，其实可以搭配白萝卜还有马蹄，家里面有苹果、梨子还有金桔都可以搭，甘蔗水是百搭的。
相信这一年里，小伙伴们带着家人吃遍了京城的大小饭馆，忙碌的生活节奏还让我们吃遍了各种外卖，在一年中最重要的节日里当然要吃点好的，为此，小编走访九家西城老字号名店，为您搜罗镇店名菜，并由各店大厨亲自传授镇店名菜的家庭做法，让擅长厨艺的读者在家“露一手”。
声明：本内容已开通全网维权，严禁抄袭、复制或搬运，一经发现，必追责。东来顺，乃京城饮食之老字号，其历史源远流长，可追溯至清光绪二十九年，公元1903年。彼时，创始人丁德山，字子清，一介贫寒回民，于王府井大街东安市场北门，设粥摊以度日。
