紫苏， 味辛，性温。归肺、脾经。解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。泡出来的子姜酸甜可口。 难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 子姜500g 米醋500g 冰糖150g 紫苏100g 食盐3g 酸甜开胃紫苏姜的做法步骤1.
生姜1000克，白糖500克，紫苏叶50克即可。做法1. 将生姜去皮，剁碎。2. 将紫苏叶剁碎，和白糖一起放进生姜末里，拌匀，腌渍半天，使其入味。3. 把生姜和腌制好的紫苏叶放如锅中煮，一直煮到沸腾后，再继续煮五六分钟，姜茶就好了。药效疏风散寒，理气和胃。
每年秋天我都会买些新鲜的仔姜做紫苏泡姜，泡好以后每天吃饭时吃几片，对身体很有益处，仔姜经过冰糖和醋的浸泡也变得可口多了，不那么辛辣，就连我这不爱吃姜的人也能轻松吃上几片的，我家那位特别爱吃，要不是都说不能吃太多，我看他一次能吃小半碗。
乳鸦啼散玉屏空,一枕新凉一扇风自古立秋有吃桃子的习俗寓意驱除暑气，逃离霉运今天，小嘉为大家带来一道桃子的神仙吃法——紫苏桃子姜1.紫苏叶洗净，保留叶片，切成小段备用。2.取适量冰糖倒入锅中加水煮沸，然后加入切好的紫苏叶煮3分钟，捞出紫苏叶沥干。3.
省疾控：自制食品，小心肉毒毒素做一罐自制紫苏杨梅姜，完成腌制暴晒等程序，花了长沙市民杜鹃(化名)好几天时间。不料吃了半罐成品杨梅后，她拉肚子进了社区卫生服务中心，被确诊为肠胃炎。 夏季到来，不少人尝试腌制杨梅、黄桃、豆角、辣椒等各种自制食品。
今夏，酸梅汤火爆“出圈”不同于奶茶、咖啡、冷饮中药养生茶饮因兼具食物和保健的功能一举成为了年轻人社交圈里的养生消费“新宠”今天，小编想教大家一道紫苏饮子饮子以中药材紫苏、桃子、仔姜为原料通过三者的绝妙调和呈现出一种独特的口感和风味清爽可口还能帮助唤醒夏日里沉睡的味蕾快一起动手做吧
