宝宝开始添加辅食之后，就面临便秘的困扰了。尤其是随着孩子年龄的增加，便秘的发生并不会减少。研究表明，中国慢性便秘患者占普通人群的3%-17.6%，年纪越大便秘患者越多。虽然婴幼儿便秘的原因很多，但是大部分孩子的便秘都和饮食中膳食纤维摄入过低有关系。到底什么是膳食纤维？
研究表明，每天摄入约25-30克膳食纤维有助于维持肠道健康。然而，由于现代饮食结构中膳食纤维量不足，导致便秘等健康问题频发。两种膳食纤维都有益膳食纤维分为不可溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维（也称为水溶性膳食纤维）。
部分常见食物原料中膳食纤维的含量状况为:小白菜0 .7%、白萝卜0 .8%、空心菜1. 0%、韭菜1. 1%、蒜苗1. 8%、黄豆芽1. 0%、鲜豌豆1 .3%、毛豆2 .1%、苦瓜1 .1%、生姜1 .4%、草莓1. 4%、苹果1. 2%、鲜枣1 .6%、枣3 .1%、山药0 .9%、小米1. 6%、玉米面1 .8%、绿豆4 .2%、口蘑6 .9%、银耳2 .6%、木耳7 .0%、海带9 .8%。
今天，可可想先问大家一个问题。你平时是吃肉比较多。美国有一项研究，选取了5761名平均年龄57岁的志愿者，结果发现:与每天早餐中膳食纤维≤25g的人相比，早餐中膳食纤维摄入量>25g的人全因死亡率降低21%。
膳食纤维被称为人类“第七大营养素”，不仅可以增强肠道蠕动，有利于消化系统正常运转；同时还可抑制胆固醇的吸收，帮助降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。膳食纤维这么好，那么爱养生的人士，特别是肠胃不好、有三高的人，平时是不是应该尽可能地多吃富含膳食纤维的食物？其实不然。
随着人们生活水平的提高，对食品的要求越来越精细，所摄入的食物中，粗纤维的含量越来越少，现代“文明病”诸如便秘、肥胖症、动脉硬化、心脑血管疾病、糖尿病等，严重地威胁着现代人的身体健康，在人们的食物中补充膳食纤维已成为当务之急。
膳食纤维都有什么好处？膳食纤维被称为“第七大营养素”，它能够减轻血糖波动，促进肠道蠕动缓解便秘，并软化大便降低痔疮风险，还能够防止腹泻。膳食纤维还能增加食物体积，让我们早点感到“吃饱”，避免热量摄入超标。
世界卫生组织WHO最近频频发布有关吃吃喝喝的指南，根据世卫组织的原文，一共讲了三件事儿：1.我们应该从哪些食物中获取碳水化合物；2.成年人及儿童每日蔬菜水果推荐摄入量；3.成年人及儿童每日膳食纤维推荐摄入量。我来给大家按照原文总结一下。碳水化合物及膳食纤维吃多少？
斌姐营养课堂每期一个短视频为大家提供科学轻松的喂养心得！第259期粗粮好处多，宝宝要这样吃！在宝宝能吃辅食之后呀，妈妈们就开始想着怎样能让宝宝吃到更多的美味。粗粮虽然口感上差一些，但是营养更丰富，妈妈们就纠结了，宝宝能不能吃？多大开始吃？怎么吃？
