很多人想多吃粗粮，但是又总觉得粗粮口感粗糙难以下咽，就比如这玉米面，最常见的做法是蒸窝头，但是好多人都讨厌窝头的口感粗糙，咽着拉嗓子眼，所以就排斥吃玉米面，可是多吃玉米面真的对身体有好处，那怎么解决这个难题呢?
流言：“馒头发霉了就把皮撕了，蒸一下还能吃？”很多人认为“馒头发霉了，只有发霉的地方脏了，只要把皮撕了，热一下还能吃”，甚至还有些人将发霉馒头撕掉皮放在阳光下暴晒，觉得“晒干了就没事了，吃不坏人”。流言分析：这种说法有待商榷。发霉的馒头真不建议再吃了。
随着天气越来越暖，很多朋友在发面时，由于时间、温度掌握得不精准，导致面团过度的发酵，产生很大的酸味，如果放任不管，直接做成馒头或者是包子，不仅口感寡酸，面的颜色也是灰青色，即影响口感，又不美观，关键是不好吃啊!
“爱吃不吃，不吃拉倒，这馒头我自己吃，我倒是要看看自己会不会真的得癌症！”一大早，王阿姨就跟老伴张叔吵起来了，一旁的儿子、儿媳也不知所措，不知道该帮谁。张叔一家是山东人，饮食以面食为主，全家人都爱吃馒头，张阿姨觉得自己做的馒头最好吃，于是每天都现和面，现蒸馒头。
“宝贝儿子，快点起床吃早饭了，尝尝看妈妈做的馒头味道怎么样，上个星期就做好了，专门留着等你放假回来再吃的呢。”刘大妈非常高兴地去儿子房间叫他起床，迫不及待想让儿子评价一下自己的手艺。“馒头得吃新鲜的呀，您这都放了一个星期了，还能吃吗？
