云南人爱吃菌，生吃松茸是不少人的最爱。鲜甜的松茸，配上辛辣的芥末，是夏日不可多得的一道美味。大理某中学女教师小王和姐姐就这样生吃了几朵“松茸”，吃下后才发现是老人头，害怕中毒的两姐妹当晚催吐了N次。不过昆明食用菌研究所专家说，其实老人头和松茸一样，生吃也不会出问题，只是口感不好。
什么是食人菌？“食人菌”的病原体是A组β型溶血性链球菌，又叫化脓性链球菌。其实原型就是一种叫“溶联菌”的菌。现在网络上面铺天盖地的都是日本出现“食人菌”，还有的说致死率是30%。这一点确实没错哈，但是呢，食人菌感染也分为很多型号，有a型的和重症型的。
最近由于复工难的问题，有个朋友平时就在老家捡菌子挖野菜，看到了这个，但不知道是什么菌子，后来一查竟然是棺材菌，吓到马上就拿出去扔了，甚至害怕了好几天，不想呆在老家了，然后就直接去在58同城“云招聘”中，通过视频招聘找到份工作就走了。
近日，一则关于“食人菌”的话题冲上热搜，阅读量过亿。而“食人菌”这个名称带来的冲击更大，一秒把人拉到“生化危机”的场景。那么“食人菌”恐怖之处在哪里？如何预防感染？近期还能去日本旅游吗？6月20日，南都记者采访了中山大学附属第六医院感染科副主任魏芳芳主治医师。
“食人菌”感染眼下在日本似乎愈演愈烈。6月18日，日本国立感染症研究所公布的数据称，截至6月9日，日本今年报告的链球菌急性中毒休克综合征（STSS），即俗称的“食人菌”感染症，病例数累计破千，达1019例。
“食人菌”到底是什么？为什么小孩感染后症状如此严重？成都市第一人民医院新生儿科副主任医师倪美艳告诉封面新闻记者，“食人菌”链球菌就是A组链球菌（group A streptococcus, GAS），是引起儿童急性细菌性咽炎以及其他皮肤感染和侵袭性感染的常见原因。
近日“食人菌”一词频频登上社交媒体平台热搜引起广泛关注日本国立感染症研究所18日公布的统计数据显示，截至6月9日，日本今年报告的链球菌中毒休克综合征（俗称“食人菌”感染症）病例数累计破千，达1019例，创历史纪录。
来源：【华声在线】华声在线6月20日讯（全媒体记者 李琪 通讯员 陈亚男 视频 高煜棋）日本国立感染症研究所6月18日公布的统计数据显示，截至6月9日，日本2024年报告的链球菌中毒休克综合征（俗称“食人菌”感染症）病例数累计破千，达1019例，超过去年全年的941例，创历史纪录
（截至6月9日，日本今年报告的“食人菌”感染症病例数达1019例。）近日，日媒频繁报道“食人菌”感染症正在日本国内蔓延，感染病例超千例，致死率高达30%。日本国立感染症研究所18日表示，从1992年开始报告“食人菌”感染症病例以来，从未有过如此夸张的增长。
