□艾丹娜 （青岛大学）你有没有在街头买过烤红薯？有没有因为很远就能闻到烤红薯的香味而觉得奇怪？最近，有网友爆料称，一些闻起来特别香的烤红薯是使用了“科技与狠活”——红薯香精。（1月5日 《扬子晚报》）红薯香精是一种食品香料，主要用于吸引顾客，但其使用效果却备受质疑。
红薯干是无可替代的健康美味小零食，做好的红薯干只要保存得当，吃上一年都不会发霉变质。由于红薯蒸熟后，比较软，切起来比较困难，市面上也没有好的设备可代替，所以只能用手工切制，手工切制存在弊端，厚薄不能切的很均匀，这就要看工人的手工技术了，尽量大小差不多;
除了烤着吃、制成红薯干，红薯还有啥吃法？在烟台，山东薯农生物科技有限公司生产车间里，红薯泥被发酵做成了饮料，并卖出了好价钱。“我们公司与鲁东大学食品工程学院合作，将烤红薯与富含甘露糖醇的乳酸菌相结合，历经5年，实现了发酵红薯饮料的工业化生产。
红网时刻新闻12月30日讯（通讯员 屈凌芙蓉 唐文峰 刘娜婷）每年冬季是制作红薯干的好时节。新邵县潭府乡大江村通过发展红薯深加工，将红薯加工成红薯干，不仅延伸产业链条，解决农民的红薯销售问题，还使小红薯摇身一变成了抢手货，增加了身价，更带动周边农户就业增收。
来源：【江西日报-江西新闻客户端】12月5日，在永新县三湾乡汗江村的农产品加工基地，数名工人正在加工制作红薯干。近年来，该村通过“合作社+基地+农户”模式，大力发展红薯特色产业，促进农民增收。特约通讯员 刘平华摄本文来自【江西日报-江西新闻客户端】，仅代表作者观点。
齐鲁网·闪电新闻12月7日讯 每年冬季是制作红薯干的好时节。龙口市七甲镇通过发展红薯深加工，将红薯加工成红薯干包装入袋，不仅延伸产业链条，解决农民的红薯销售问题，还使小红薯摇身一变成了抢手货，增加了身价，更带动周边农户就业增收。
红薯丰收季，甜蜜飘香时。今年山东省东营市西薛村迎来红薯大丰收。据悉，西薛村共种植红薯110亩，主要种植哈密和济薯26两个品种，其中，哈密冰糖薯为国外引进改良品种结合西薛村的沙土地经过4个月的精心培育而成的天然甜品，且有外皮光滑细腻口感甘甜软糯的特点。
