大家好，我是老马爱唠叨，不爱运动爱美食，相同的食材不同的做法，每天快乐分享。大家都知道唠叨不太喜欢运动，可是架不住朋友撺掇，这个周末骑着自行车去了一趟附近的妙法禅寺，最高兴的是换了换环境呼吸了一下新鲜空气，最遗憾的是没有吃上庙里的佛餐。
宝光寺位于四川省成都市的新都区，寺庙“相传”建于东汉年间，历经战火，几度重修，如今已是成都地区历史最悠久、收藏文物最丰富的一座佛教寺庙。古往今来，宝光寺吸引的香客与游客众多，他们一般都是奔着两种味道而去，一种是禅香，另一种则是饭香！
寺庙僧人吃饭的地方叫五观堂，就相当于我们说的食堂。僧人管吃饭叫过堂，各个寺庙对过堂要求也各异，但算是大同小异吧。吃素斋一种是付费，另一种是寺庙提供免费的素斋。付费素斋一般都是买票或买券，然后排队自助的形式进行。今天我重点跟大家说说免费素斋怎么吃？
土豆去皮洗净，用擦板擦成薄片，放入淡盐水中浸泡并淘洗掉多余的淀粉，再重新放入清水中，加点可食用明矾浸泡片刻，再捞出控掉多余水分，拍上一层薄薄的脆炸粉，下入三四成热的油锅中，慢慢炸至酥脆，迅速捞出，稍微凉一下更脆，撒上麻辣鲜即可装盘。
