“兔兔这么可爱，当然爱吃兔兔咯！”据数据，每年四川人要吃掉40万吨兔肉，约3亿只兔子。兔肉不仅鲜嫩好吃易烹饪，更因为它富有丰富的营养蛋白，低脂肪，入食对身体不容易产生负担。其中兔火锅的方式更受大众喜爱，而兔火锅的历史更是渊源已久，这期冷知识就一起来了解一下吧！
作者：张广东、贡奇锴、马志聪兔肉，作为营养价值较高的一类肉食其蛋白质平均含量为22.45%远高于其他肉类此外，还含有8种氨基酸和多种矿物质对人体的新陈代谢十分有益更有强身健体、健脑益智的功效今天小铁就给大家分享一道美味的川菜——麻辣兔肉各位看官，走起～食材准备主料：鲜兔1只。
兔肉营养丰富，富含蛋白质、维生素B、铁、锌等营养成分，有助于增强身体免疫力，促进身体健康。数据显示中国人每年要吃掉近6亿只兔子，而其中有近4亿只兔子是四川人吃掉的，计算下来，平均每秒钟四川人就要吃掉10只兔子，占全国兔肉消费食材近80%的份额。
秋天来了，天气逐渐转凉了，我们的身体这时候就需要吃肉类来增加能量抵御寒冷，而且秋天是特别需要滋补的季节，所以大家的餐桌上都少不了猪牛羊肉，但是吃多了的话，所以就会觉得特别的油腻，今天小编在这里就给大家推荐一个特色肉，特别的滋补，而且做好了特别的好吃。
兔宝是人们对生肖兔爱称，这并非夸大其词，也不是谬赞，而是兔生肖既有着深厚的文化内涵，更蕴藏众多的宝贵价值，不只是具有观赏价值和实验价值，而是从营养丰富的兔肉，到蕴含无限商机的兔皮、世界瞩目的传统产业兔毛，乃至既能做肥料又能当饲料兔粪全身皆为宝，已经成为调整畜牧业结构，发展节粮型畜牧业最佳畜种之一，因而在推进共同富裕，实现中国式现代化的癸卯年，更应当重视开掘兔的宝贵价值。
