小雨美食记原创图片、文章,未经许可禁止搬运、抄袭,违者必究!老蛏和它是“天生一对”,简单蒸一蒸就出锅,网友:莆田特色做法!小雨从小就在莆田长大,可以说是一个土生土长的福建莆田人了,而莆田最有名的无疑就是各种美味的菜肴。
蒜蓉蒸竹蛏分类:蒸 作者:呤儿 创建时间:2012-01-07 08:04:38 用料:竹蛏 蒜蓉 姜末 葱花 蒸鱼豉汁 步骤:0. 竹蛏用清水加盐浸养数小时,然后从中间剖开,用流动的水将蛏肉中的泥沙冲洗干净1.
对于海鲜的做法,我觉得是越简单越好,用“蒸”的做法能保留它的原汁原味,营养也不会流失,再搭配少许调料就鲜味十足。今天就将这道老干妈蒸蛏子分享给大家,蒸好的蛏子色泽红亮,豉香浓郁,看着就让人食欲大增,喜欢的朋友千万别错过。蛏子是一种高蛋白低脂肪的水产食材,平时人们食用它以后能吸收丰
作为宁波人,我最中意吃的不是鱼虾蟹,而是壳类小海鲜:海瓜子、蛏子、血蚶、淡菜,最常见的是花蛤,一年四季都有且价格低廉,我家常吃,从来不会怠慢它。蛏子好吃,但好吃的蛏子难得,菜场里买的通常是吃饱了水,胀得老大,煮起来软绵绵的没劲道。
DIY蒜蓉粉丝蒸蛏子分类:蒸 作者:爱上吃的货 创建时间:2014-10-31 16:12:56 描述:蛏子有很多做法,可以用老干妈爆炒,但不见得你所有的小伙伴都能吃辣,清炒又觉得太清淡。想了想,还是做道蒜蓉粉丝蒸蛏子,蛏子的鲜味,全部融入到粉丝中,所以粉丝永远比蛏子销路好!
蛏子、花甲和文蛤都是贝壳类海鲜,还被誉为“世界第一鲜”,蛋白含量比较高好吃又不怕发胖,所以也有“海里的人参”的美号!今天就分享4种蛏子的做法,各种口味都有,赶紧试试!准备食材:蛏子、大蒜、红椒、小葱、粉丝、蚝油。
做法步骤1、黄蛏事先要用淡盐水浸泡去泥沙2、冬瓜去皮去瓤切厚片3、将冬瓜片摆在深碗旁边,底部垫姜片4、将蛏插入,再放上2个姜片,撒少许的盐巴5、包保鲜膜,放入冷水锅中,上汽后蒸15分钟即可6、成品图小贴士黄蛏事先要吐净泥沙。
5月,这海鲜不要错过,当季营养又肥美,蒸一蒸,出锅鲜到流口水。4月过去将迎来五月天,一年中的大半年就这样过去了,5月也将迎来休海期,这个期间市场上的海鲜鱼类就少很多了,这段时间可以提前买好放冰箱囤起来。
导语:春天要多吃蛏子,比猪肉便宜,比牛羊肉鲜美,营养滋补好吃不胖大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。春天是吃海鲜的好季节,尤其进入4月份,好吃的海鲜尤为丰富,有皮皮虾,梭子蟹,嘎嘣虾,蛏子,蛤蜊等等,新鲜便宜又肥美,遇到别错过哦。