红网时刻新闻1月2日讯（记者 何雨杏 通讯员 邓和明）1月1日，嘉禾县首届“嘉禾菜刀”锻造技艺争霸赛在塘村镇举行，其中展示特色刀具的表演环节成为活动一大亮点，吸引了众多目光，让观众近距离领略到了刀具工艺的极致魅力。
在我们农村，提起刀具，大家一定会想到那把常年陪伴在身边的菜刀。没错，这个简单却又不可或缺的工具，几乎是每个家庭厨房里的“主角”。今天，我要给大家讲讲最近发生在我们村里的趣事，四哥又进村串乡了，他那把好用的菜刀再次引起了大家的关注。
红网时刻新闻1月1日讯（记者 何雨杏 通讯员 邓和明）2024年12月31日至2025年1月1日，嘉禾县首届“嘉禾菜刀”锻造技艺争霸赛在湖南“精铸小镇”——塘村镇举行。嘉禾24名打铁汉子抡起手中的大锤，角逐铁场，争夺“锻刀之王”。
嘉禾菜刀锻造技艺随着嘉禾铸造技艺的发展而发展，主要分布在嘉禾县塘村镇一带。传统嘉禾菜刀技艺精湛，锻造过程讲究，需经过毛胚锻打、加热、夹钢、融火、粗胚锻打、铲磨刀口、热处理、调校、细磨刃口、装木柄等十道程序。
假如有人问你，你用过最贵的菜刀是怎样的？大多数人的答案，可能不过100出头。而今天则要带大家见识一把，依靠品质和性能，使得售价超越许多铁锅和不粘锅的强大菜刀。首先是看这把菜刀的外观，表面拥有自由散布的独特纹理。这种纹理得益于他是手工捶打+淬洗。
红网时刻新闻6月30日讯（通讯员 邓和明）6月29日早上5点多，湖南省嘉禾县塘村镇传统打铁工艺一条街上，就传来了叮叮当当的锤铁声，勤劳的塘村打铁人，抡起手中的铁锤，敲打出美好的一天。据史料记载，塘村镇人打铁的历史已有2000多年。
古城保定府南大街乾石桥一带，过去和北京的打磨厂、天津的三条石一样，是铁货铺和铁匠作坊的集聚地段。这里店铺鳞次栉比，铁器产品琳琅满目，置身于此，则到处是叮当作响的锻打声。由于过去保定府是河北省的政治、经济、文化和军事中心，而南大街乾石桥一带则是冀中铁器产品的摇篮。
图为民众在五金博览会现场参观。中新网记者 周毅 摄图为博览会现场，利用传统锻打技艺打造的长2.02米，宽0.67米，重达400斤的菜刀吸引参观者眼球。中新网记者 周毅 摄 图为博览会现场，利用传统锻打技艺打造的长2.02米，宽0.67米，重达400斤的菜刀吸引参观者眼球。
