眼下，大量春笋破土而出。南昌市进贤县前坊镇雷竹生产基地里，村民们在竹林里忙碌，一颗颗雷笋从泥土中挖出。前坊镇雷竹生产基地达700亩，每天收笋量约2000斤，带动30多户村民就业增收。雷笋，因早春打雷即出笋而得名，是春笋市场上最早上市的笋种。
来源：人民网－江西频道工人在竹笋生产车间挑选优质竹笋。工人在竹笋生产车间挑选优质竹笋。工人在竹笋生产车间挑选优质竹笋。2023年4月2日，工人在江西省抚州市资溪县木信食品工业园区竹笋生产车间挑选优质竹笋。
5月1日，在大广高速下陆段，一轿车突然停靠在应急车道，车内3人下车在路边挖起笋子来。此时车流量较大，不少路过车辆纷纷减速避让，十分危险。湖北高速交警下陆大队民警发现后立即上前处置，原来，司机柯某一家三口从武汉前往江西探亲，发现路边长有茂密的春笋，为解嘴馋一家三口便下车又拔又挖。
|10.双笋虾仁 |食材：春笋适量，莴笋适量，海虾少许，盐适量，白胡椒粉少许，料酒少许，生抽少许。审核：丁铭华 签发：傅金发●本平台法律顾问：江西鹅湖律师事务所●联系人：吴律师 17770351696 王律师 13479337708●地址：铅山县公共法律服务中心
央广网九江4月9日消息（记者刘培俊）一声春雷响，万棵竹笋生。眼下，正是雷竹笋上市时节，在江西省九江市湖口县均桥镇新桥村，400余亩雷竹笋伴随着春雨的滋润，破土而出。村民们抢抓时节采挖雷竹笋，林间一派喜获丰收的忙碌景象。
央广网抚州4月21日消息（记者邓玉玲）近日，江西省抚州市临川区泽泉村村民吴荣仔从泽泉村罐头笋加工厂领到了5200元，这是他近半个月挖竹笋的工资。“一般在山上挖的小笋卖到罐头笋加工厂，每公斤收购价是3.6元。大一点的鲜笋经过蒸煮、过冷水，然后密封保存在笋仓压实沥水，晒干后再出售。
阳春二月，气温回升，万物生长，江西宜黄山林竹海翻翠浪，春笋破土香。当前正值春笋采收旺季，邮储银行宜黄县支行以“金融活水”精准滴灌春笋产业链，通过“访企业、送服务、解难题”专项行动，为当地春笋收购经销商提供信贷支持，纾解资金周转压力，助力农户“鲜笋下山、钱袋丰盈”。
春晚小品中有个“萝卜开会”，在宝山江杨批发市场却有个“竹笋开会”——福建永安冬笋、江西弋阳雷竹笋、安吉冬笋、水笋……让人目不暇接。今年是冬春笋高产大年，价格相比去年也有大幅下降，元旦餐桌如何选笋、选哪款笋？
江西省崇仁县礼陂镇洋陂村拥有1.6万余亩竹林，每年一到3、4月份的春笋采摘旺季，竹笋就成了当地笋商及竹笋加工企业的抢手货，也是当地群众致富的“金疙瘩”。近日，笔者走进礼陂镇洋陂村罐头笋厂时看到，满载着竹笋的大货车正在卸货冲洗，而在加工车间里，几十名工人在各自岗位上忙得不亦乐乎。
